Добрый день, друзья
Вы любите омлет? Мы очень, я их готовлю часто, получается легкий, вкусный и довольно простой в приготовлении ужин.
Омлет из цветной капусты самый любимый у нас в семье.
Рецепт приготовления довольно прост.
Нам необходимо:
Цветная капуста-300-400 г(можно использовать как свежую, так и замороженную, предварительно её разморозив)
Яйца-4-5 шт.
Молоко-100 мл.
Сыр-150-250г(я кладу много, мы любим сыр)
Соль, перец по вкусу.
Масло растительное, для жарки.
Берем глубокую сковороду, разогреваем на большом огне, добавляем растительное масло, кладем цветную капусту и немного её обжариваем, убавляем огонь, закрываем крышкой и доводим до готовности.
Необходимо обязательно её проверить, свежая и замороженная готовятся разное время, она должна стать мягкой, но не расползтись.
Взбиваем яйца, не сильно, добавляем молоко, соль, перец( у меня как всегда Индана-смесь перцев), перемешиваем, не нужно сильно взбивать до пены.
Заливаем нашу капусту этой смесью и закрываем крышкой.
Трем сыр на мелкой терке.
Когда наш омлет почти готов(на поверхности не должно быть лужиц яичной смеси)засыпаем сыром, опять закрываем крышкой на 2-3 минуты, сыр должен весь расплавиться.
Выключаем огонь и даем постоять минут 10.
Можно кушать, приятного аппетита!
Также можно использовать замороженные смеси овощей, цветная с брокколи, стручковая фасоль, венгерскую и гавайскую смесь(выбирайте на свой вкус).
Проявите фантазию, сделайте свое блюдо вкусным и полезным.
Удачи.
Не забывайте ставить лайк и подписывайтесь на канал, обещаю, будет много интересных рецептов и советов для дома, кому удобнее, вступайте в мою группу в ВК-https://vk.com/publicyhozyaushka, там все тоже будет опубликовано и не только...
Всем удачи! Спасибо!
