Знаю людей, которые в течение долгого времени не едят мясо, яйца, рыбу, сыр, сливочное масло, сметану, колбасу, сосиски и пельмени, и даже не пьют молоко.
Также я знаю людей, которые не едят только мясо, колбасу, сосиски и пельмени, но при этом употребляют яйца, сыр, сметану, сливочное масло и пьют молоко. Потому что животные это все отдают добровольно.
Первые называются веганами, вторые – вегетарианцами.
Я сама несколько месяцев не ела мясо и мясосодержащие продукты, сыр, молоко и сметану, отдав предпочтение рыбе и морепродуктам. Но рыба и морепродукты стоят недешево, поэтому иногда в целях экономии я употребляю мясо и мясосодержащие продукты. Профессиональный врач не разрешил мне полностью переходить на орехи, сухофрукты и злаковые, так как у меня имеются противопоказания к такой диете.
Настоящий вегетарианец горит этой идеей, он готов рассказывать людям о пользе такой диеты, делиться своим жизненным опытом, подсказывать и отвечать на любые вопросы. В моем круге общения есть такие люди, с которыми я могу обсудить нюансы вегетарианства. Но денег за это они не просят. Правда, мои знакомые вегетарианцы работают в другой сфере, и не занимаются платным консультированием.
Как-то общалась с девушкой, которая проповедовала идею вегетарианства. На мой простой вопрос о противопоказаниях такой диеты она ответила, что сможет ответить на мой вопрос за 2 тысячи рублей. При этом, медицинского, диетологического и другого профильного образования даже в виде прохождения курсов у нее на тот момент не было. Хотя в нашем городе профессиональные врачи и диетологи берут за свою консультацию 1,5 тысячи рублей.
Недавно я проходила бесплатный пробный курс по оздоровлению и йоге. Автором курса был опытный тренер, который перед каждым блоком занятий перечислял все противопоказания предстоящей тренировки, и подчеркивал необходимый уровень подготовки для каждого упражнения.
В теме здорового питания, главное - не забывать о том, что мы едим для того, чтобы жить, а не наоборот.
