Друзья, подготовил для вас рецепт, безумно вкусного "Кулича". Возможно еще рано! Но я думаю стоит попробовать приготовить, что бы уже на саму Пасху вы знали этот рецепт наизусть.
- Изюм - 100 г
- Миндаль - 20 г
- Мускатный орех - 1 ч.л.
- Сливочное масло - 350 г
- Сахар - 2 стакан
- Лимонная цедра - по вкусу
- Цукаты - 100 г
- Яйца - 9 шт
- Молоко - 2 стакана
- Дрожжи сухие - 11 г
- Мука - 1000 г
Приготовление:
- Для приготовления опары замешиваем дрожжевое тесто на теплом молоке, добавляем немного сахара и оставляем в темном теплом месте на 20-30 минут, накрыв полотенцем.
- Взбиваем размягченное сливочное масло.
- Добавляем сахар, соль, желтки, мускатный орех (или кардамон), лимонную цедру и ванильный сахар.
- Перемешиваем.
- Добавляем остатки муки, взбитые яичные белки (количество белков указано в видео), снова перемешиваем.
- Добавляем изюм, цукаты и снова перемешиваем тесто.
- Выкладываем тесто в форму на 1/3 и оставляем тесто на 20 минут.
- Выпекаем кулич пасхальный в разогретой духовке на нижней решетке 40-60 минут (при температуре 160 С).
- Взбиваем белки и пудру, смазываем готовый остывший кулич и посыпаем цветной присыпкой.
СМОТРИ ЕЩЕ: Выпечка на Кефире, Простые РЕЦЕПТЫ!
Десерты БЕЗ САХАРА "РЕЦЕПТЫ"!!!
Друзья не забываем подписываться!)
#пасха #христос воскрес #выпечка #праздничные блюда #рецепт кулича
