Виктория Иванцова: "Моя мама очень любит клубнику со сливками, поэтому я решила приготовить на десерт трайфл с клубникой. Сделать его совсем не сложно, он сладкий, но не очень. На 8 Марта мама обычно приглашает в гости подруг, надеюсь, что и мне достанется порция этого десерта."
Количество порций 3
Что нужно:
150 г муки
1 яйцо
150 мл молока
300 г клубники
150 г печенья
200 г клубничного джема
2 г ванилина
Что делать:
Шаг 1.
Сначала готовим крем.
Отделите белки от желтков. В миске смешайте муку и желтки, перемешайте.
Шаг 2.
В подготовленную посуду влейте молоко, добавьте сахар и ваниль, поставьте на плиту и прогрейте, не доводя до кипения. Соедините подогретое молоко и мучную смесь, уварите до образования густой массы. Охладите и смешайте с заранее взбитыми сливками.
Шаг 3.
Клубнику нарежьте кубиками, печенье разотрите в мелкую крошку.
Шаг 4.
В подготовленные бокалы выложите слой печенья, затем слой клубничного джема и клубники. Сверху выложите крем. Повторите сначала. Перед подачей украсьте клубникой.
