Сегодня в нашей жизни чай занимает второе вместо в мире после воды.В разных частях нашей планеты люди предпочитают разные сорта чая и используют различные способы заваривания напитка.Сегодня можно найти болЯпонииьшой ассортимент чая в специализированных магазинах.
Теперь немного истории.Родиной чая считается Юго-Западный Китай и примыкающие к нему территориально регионы - Бирма,Северный Вьетнам. Здесь произрастали и произрастают и сейчас дикие сорта чайного куста.Спустя века здесь же были открыты чайные деревья.
Ходят много легенд и мифов о чаев разных странах мира.Больше всего их в Китае, Японии и Индии.
По одной из китайских легенд чайный куст был создан во времена творения Неба и Земли.Связывают эту легенду с именем Государя Солнца Янь-ди.Другая китайская легенда повествует об императоре Южного Китая Чен Нунге ( 3 тыс.до н.э.).Листья чая случайно попали в его чашку с кипятком.Напиток, который получился,очень сильно впечатлил императора. Чен Нунг издал указ чтобы культуру стали возделывать по всей стране.
По японской легенде чайный куст вырос из век принца Дарумы, которые он обрезал и бросил на землю чтобы не уснуть во время медитации. Согласно этой же легенде ученики принца Дарумы ,заварив листья выросшего необыкновенного куста, заметили необычайные свойства напитка - он бодрит и тонизирует.
По одной из индийских легенд - чайный куст нашел во время своего путешествия по Китаю Боджедхарма. Именно в Поднебесной он прославился как первый патриарх Шаолиня и основатель кунг-фу.
Китайские философы древности утверждали,что чай является идеальным напитком.Ведь он бодрит и веселит как вино,но при этом не вызывает опьянения, и не переносит инфекции так, как это делает вода. Чай изначально был доступен только вельможам.Он высоко ценился, его дарили императоры своим подданным в знак благодарности и поощрения. Вплоть до 6 века н.э. чай был напитком знати, но постепенно становился доступен и другим сословиям. К 10веку н.э. чай стал предметом торговли. Спасибо что дочитали мою статью.Ждите новые истории. Всем добра.