Перловка с мясом в духовке.

Если вы не пробовали это блюдо, советую вам попробовать. Перловка в духовке это- просто вкуснейшая запеканка ,которую я пробовала. Те кто любят перловку, должно понравится. Готовится оно очень просто, а получается просто изумительно и вкусно.

Для начала нужно замочить 300 гр перловки на 12 часов.

Потом её нужно промыть на 2 раза.

Затем берём стеклянный казан. Промазываем его щедро, сливочным маслом. На дно укладываем перловку,подсаливаем.

Готовим мясо.

Можно взять любое мясо-курицы или свинины. Я готовлю с свиным мясом. 400 гр мяса нужно обжарить на сковороде с растительном маслом, добавляя соль по вкусу и чёрный молотый перец. Когда мясо начнёт выжариться добавляем столовую ложку соевого соуса. Ещё готовим 3-5 мин выключаем плиту.

В отдельной сковороде пассируем лук с морковью, добавляем 20 гр овощной приправы.

3 Помидора и один болгарский перец режем кубиками.

Затем в казан выкладываем мясной фарш, разравниваем ложкой.Потом кладем пассированный лук с морковью, перец и помидоры. Кладём 2 ложки сметаны с горкой. Заливаем водой, так, чтобы вода покрывала перловку на 3 см. Ставим в разогретую духовку до 220% на 90 мин. Через час перловка должна хорошо набухнуть, достаём из духовки козан и распределяем по поверхности заливку . Снова отправляем в духовку. За 10 мин. до окончания времени берём 200 гр тёртого сыра и просыпаем по поверхности блюда. Выжидаем окончания времени и достаём. Можно посыпать зеленью укропа.

Перловку с мясом можно готовить по разному в горшочках, в мультиварке и прото на плите, везде получается очень вкусно.

Если вам понравился мой рецепт ставьте лайк подписывайтесь на мой канал.