У Линдорса пытаются отобрать пальму первенства.
Временем рождения скотча считается 1494 год. Именно этим годом датируется документ, подписанный королём, в котором приказывалось выдать некоему Джону Корру ячмень для производства “воды жизни” (aquavitae на латыни).
Считается, что название напитка “виски” и пошло от латинского aquavitae.
Джон Корр проживал в Линдорсе, а воду жизни готовили в Линдорском аббатстве. На его месте сейчас стоит винокурня.
Новый документ, найденный шотландскими историками, датирован несколько позже, 1505-м годом, однако нашедшие его считают, что именно он - первое свидетельство производства виски. В документе подробно описан процесс дистилляции напитка и дан его рецепт. Это, конечно, больше, чем приказ для Джона Корра, но девять лет разницы никто не отменял.
Учёных же это не смущает. По их мнению, Джон Корр действительно производил виски, но не для питья, а для приготовления пороха для короля. А вот уже технология приготовления скотча для употребления внутрь описана именно в 1505-м году.
Документ был написан в Абердине, и именно его теперь предлагается считать родиной виски. А нашли его историки из Университета Абердина, кстати.
В Шотландии заявление учёных незамеченным не прошло (особенно в Абердине, полагаем). Так, компания Chivas Brothers выделила пятнадцать тысяч фунтов на их дальнейшие изыскания.
