Алкоголь Ньюс

За 17 лет существования альманаха такого ни разу не было. Первые три места достались, во-первых, американскому виски; во-вторых, виски, произведённому одной и той же компанией! Джим Мюррей, бессменный автор альманаха, и сам, мягко сказать, удивлён: - Я два дня перепроверял десятку финалистов, но результаты остались прежними. Следует отметить, что двое из нынешних финалистов перешли из “Whisky Bible” 2019-го, такое тоже случилось впервые. Но в прошлом году в тройке финалистов хотя бы один синглмолт был...

Не для тех, кто алкоголем вдохновляется, а для тех, кто о нём пишет. Премия присуждается уже восьмой год. Называется она «Международная премия молодым писателям об алкоголе имени Алана Лоджа» (Alan Lodge Young International Drinks Writer of the Year Awards). Алан Лодж был широко известным в узких кругах автором, писавшим для журнала «The Spirits Business». До 20 апреля молодые авторы (моложе 35-ти лет) могут подать заявку на участие в конкурсе...

Два дарования, встретившись на саммите Forbes для молодых предпринимателей, решили создать принципиально новый продукт из привычных вещей. И у них это получилось. Учёный-химик из Йельского Университета, Стаффорд Шенан (Stafford Sheehan) и технолог с завода Smirnoff, Грегори Константин (Gregory Constantine), решили взять пример с растений. Они собирали перенасыщенный углекислым газом воздух (выбрасываемый предприятиями), добавляли воду и с помощью электричества гнали из этой смеси спирт. В качестве побочного продукта химики получали кислород...

Альфа или люкс, а может, быть, экстра? С «экстрой» как раз всё сразу понятно: он может производиться из любого сырья и содержать вредные примеси, разрешённые как в «альфе», так и в «люксе». А вот двое последних устроили между собой нешуточное соревнование. Мы же попробуем объективно предоставить все достоинства и недостатки обоих спиртов. Спирт «альфа» Примеры марок водки, содержащих спирт «альфа»: «Пять озёр», «Абсолют», «Хортица». Спирт «люкс» Примеры марок водки, содержащих спирт «люкс»: «Белуга», «Зелёная марка», «Парламент», «Grey Goose»...

Саморегулирующийся сосуд, который учит разливать напиток умеренно. Чаша Пифагора представляет собой обычную чашу, однако внутри у неё торчит полый внутри стержень, который и является контролёром налитого. Если напиток наливается до указанной внутри отметки (или ещё меньше), то жидкость остаётся в чаше, если её наливается больше, то она вся вытекает из дна. Очень поучительно: нарушитель не уравнивается с остальными, а лишается всего. В основу чаши положен принцип сообщающихся сосудов. В стержне внутри чаши вставлена трубка, концы которой сильно различаются по высоте...

Сначала напишем положенные слова: огромное количество участников, беспристрастные судьи, жёсткая конкуренция, тяжёлый выбор, победил сильнейший. На самом деле, качество судейства нам понравилось, хотя бы потому, что они очень неохотно раздавали золото. Подавляющее большинство медалей победителей 49 из 56) - серебряные и бронзовые. Очень порадовал состав победителей: наравне с французским и немецким рислингом неплохо отметились австралийцы, итальянцы, канадцы, чилийцы, американцы и казахи (!). Мы не будем перечислять всю полусотню, остановимся на основных категориях и основных призёрах...

Семидесятитрёхлетняя американка Селеста Свини (Celeste Sweeney, да, мы знаем, что чаще её фамилия читается как Суини) в юности путешествовала по Европе. В Мюнхене в одном из пивных баров она стянула понравившуюся пивную кружку, вынеся её под пальто. Ей тогда было 18 лет. С этих пор Селесту начала мучить совесть. Это проявлялось в том, что она поставила кружку на видное место, но ни разу ей не пользовалась. Время шло, кружка стояла, у Селесты уже подрастали внуки. И в качестве назидания для них она решила похищенное вернуть на родину...

Пока, правда, только в Европе. Оказывается, норвежская водка отличается от обычной, что и дало повод получить подобный статус. Про аквавит всё понятно, это действительно самобытный норвежский напиток, и очень хорошо, что его наконец-то оценили по достоинству. Его, правда, иногда называют норвежской водкой, но это неправильно. От водки до аквавита - огромное расстояние. В аквавите должен присутствовать определённый набор трав (анис, фенхель, тмин и кориандр), разумеется, каждый производитель добавляет к этому что-то своё...

Судя по тому, как много она экспериментирует с исходным продуктом, недостатка в пиве для переработки у неё не будет. Речь идёт о шотландской компании BrewDog, прославившейся выпуском пива на остросоциальные проблемы: притеснение геев в России, глобальное потепление, женитьба принца Уильяма (на принце Гарри, видимо, даже их воображение отказало, - комментарий Alkogol.com). Кроме того, их пивоварне принадлежит самое крепкое пиво. Как бы то ни было, пипл продукцию хавает, что помогло шотландцам открыть три дополнительных завода по всему миру...

Возмущаются французы. В 1987 году в Бордо была организована первая выставка Vinexpo, предназначенная для «знакомства» производителей вина и его покупателей. Постепенно размах мероприятия увеличивался, и в этом году она будет проводиться уже в трёх городах: в том же Бордо, в Гонконге и в Париже. Но не только этим будет знаменита нынешняя выставка. На ней впервые планируются поднять тему влияния употребления каннабиса на развитие виноделия. Кроме того, виноделы Франции видят опасность и в низкоалкогольных (или безалкогольных) винах...

Компания Aston Martin Limited заключила союз с шотландской винокурней Bowmore. Интересно, что покупать винокурню Aston Martin Limited не планирует (а кто бы ему дал, Bowmore принадлежит японскому холдингу Beam Suntory), он собирается использовать её в своём контексте. Пример подобного сотрудничества у Астона уже имеется. К эксклюзивной серии бондовских автомобилей дополнительно шёл серебряный набор для приготовления Мартини, включавший в себя два бокала, шейкер и хрень для вытаскивания оливок...

Ибо это экологично. На прошлой неделе представители компании рассказали о новой упаковке для их пива: бумажной бутылке. Следует отметить, что задача перед создателями бутылки была сложной: давление на внутренние стенки бутылки у пива будет выше, чем, например, у молока или негазированной воды. По словам представителей, с задачей они справились. Бумажная упаковка будет с двумя слоями, способствующими поддержанию её формы. Для чего всё это затеяно? Для экологии, ибо подобная упаковка, теоретически, легче утилизируется...