Что может быть лучше сочетания картошки и грибов? Это блюдо может завоевать сердце мясоедов, а вегетарианцы будут в восторге.
Ингредиенты
- 1 кг картофеля
- 0,5 кг свежих грибов
- 1 шт. крупного репчатого лука
- 5-6 ст.л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Картошку помыть и очистить. Грибы вымыть, высушить, отрезать все повреждения, также низ стебелька.
- Лук нарезать кольцами, грибы пластинами, картофель брусочками.
- Сковороду хорошо нагреть с растительным маслом. Половину картошки выложить одним слоем, обжарить до золотистой корочки, такое же действие совершить со второй половиной картошки, не забываем солить и перчить.
- Отдельно обжарить лук на среднем огне с подсолнечным маслом до румянца, примерно 5 минут. Грибы обжарить также, как и лук, солим и перчим по вкусу.
На тарелку выложить картошку, сверху лук и грибы, также можете добавить зелень, зеленый лук или маринованные огурцы. Приятного аппетита.
