География крафта на моём канале постепенно расширяется, на этот раз испытаниям подвергнется эль из Смоленской области (г. Гагарин). Именно там расположилась пивоварня «XP Brew», с продукцией которой лично я знаком уже пару лет. Помню, как-то я попробовал мутняк «G-See Flow» в одном из ярославских пабов и остался чрезвычайно доволен. Сегодняшний сорт заявлен как двойной Hazy IPA, сброженный дрожжами «California Ale V». Интересный факт: на этикетке отдельно указано, что в составе нет лактозы, ароматизаторов и замутнителей. С другой стороны, а кто в этом сомневался, чай не с милкшейком или фрутбиром имеем дело?
Обратимся к параметрам испытуемого: экстрактивность начального сусла – 18%, объёмная доля алкоголя – 8%, уровень горечи – 40 IBU (взято с «тапка»). В составе вода, солод ячменный, хмель «Citra» и «Galaxy».Странно, что не упомянули дрожжи, впрочем, о них я писал уже выше.
Довольно теории, давайте препарировать!
Цвет пива бледно-жёлтый и абсолютно мутный. На удивление, пеннная шапка присутствует, причём в нехарактерном для мутняков объёме.
Аромат тропический, резковатый, без цитрусов. Во вкусе очень отчётливо ощущается ананас. Горечь и сладость сбалансированы идеально, а тело радует приятной бархатистостью и густотой. С каждым глотком понимаешь, что хочешь прочувствовать это снова и снова. К тому же, алкоголь мастерски скрыт.
Вердикт: Браво! Очень вкусно! Свои 265 рублей полностью оправдывает! Всем рекомендую!
Пишите в комментариях что вы об этом думаете и какие ещё сорта хотите увидеть в обзорах. Ставьте лайк и не забудьте подписаться, чтобы не пропускать свежие обзоры и статьи.
Новые материалы выходят каждый день!
Любая ваша активность помогает развитию канала и вдохновляет автора на создание контента.
#beerslog #beerbloggersrussia
