Еще не весна,но уже и не зима.В лесу зацвели подснежники.Хочется весны .Настоящей,цветущей,поющей.Но пока ждем.Пойти бы в лес с корзиной и вернуться с полной корзиной подосиновиков,груздей,сыроежек. Но пока увы!
И вдруг взгляд цепляется за рыжие проблески на пне.Подхожу ближе.Фламмулина- красавица!Эмоции зашкаливают!
Режем.Приятно принести домой такую добычу.
Быстро мою ,провариваю и мариную.На литр воды ложка чайная соли,ложка ч.сахара и л.ч. уксусной эссенции.Специи по вкусу.Кипятим минут 15 и готово.Остыли,постояли часик и на стол.Еше я люблю добавить потом много зеленого лука и свежего укропчика.Лакомимся лесным подарком.
Но еще немного и будет так.
Ждём весны и лета.