Вкусного дня, друзья!
Сегодня я поделюсь с вами очень простым и вкусным рецептом творожного сыра, который по вкусу и консистенции очень похож на сыр Филадельфия, но навсегда вытеснит его из ваших холодильников, благодаря своим сливочным ноткам и простоте приготовления!)
Для приготовления понадобится:
- 350 гр сметаны, жирностью более 20%
- 2 баночки йогурта без добавок (например активиа)
- Сок лимона - 2 ст. Ложки
- Щепотка соли
Итак, приступаем!
Сметану, йогурт, соль и лимон перемешиваем в емкости и далее начинается самое интересное!
Мы строим пирамиду Хеопса! Точнее самодельный аппарат для отделения сыворотки от творожной массы.
Выглядит это так: в дуршлаг выкладываем вафельное полотенце или марлю и все это ставим на кастрюлю или глубокую миску. Нашу массу шщхшвыкладываем на полотенце и завязываем его. Ставим всю конструкцию под пресс - у меня это литровая баночка с водой.
Ровно через 24 часа наш сыр готов!
В такой сыр я добавляю рубленую зелень, тертый грецкий орех или даже вяленые помидоры - идеально для рулетиков и закусок! А какое нежное тирамису получается из такого сыра!! Мм, пальчики оближешь!
Уважаемые читатели, если вы приготовили творожный сыр по моему рецепту, делитесь своими впечатлениями в комментариях! ❤️
