«Стройность для жизни» – это комбинированная диета, которая уделяет особое внимание правильному сочетанию продуктов, побуждая человека избегать неправильных пищевых комбинаций вместо того, чтобы подсчитывать калории или контролировать размер порции. Некоторые аспекты этой диеты оспаривают диетологи и нутриционисты.
Происхождение
«Стройность для жизни» – это детище Харви и Мэрилин Даймонд. Эта диета впервые привлекла внимание общественности в середине 1980-х годов после того, как в свет вышла одноимённая книга, разошедшаяся миллионными тиражами. На официальном сайте своей диеты Харви Даймонд утверждает, что это именно она породила моду на соковые и салатные бары, вывела на улицы Нью-Йорка множество торговцев фруктами и вообще создала всю индустрию по производству соков.
Он также утверждает, что книга подтолкнула множество людей в западных странах к пробуждению. Это впечатляющие утверждения о книге, написанной человеком, чья «докторская степень» пришла из Американского колледжа естественных наук, неаккредитованной заочной школы.
В своей оригинальной книге Даймонд утверждал: если человек будет есть продукты в неправильной комбинации, они будут «гнить» в его желудке. Он также классифицировал продукты на «мёртвые», которые «забивают» организм шлаками, и «живые», которые, напротив – очищают организм.
Новейшая версия диеты «Стройность для жизни» уделяет меньше внимания гниющей, мёртвой и живой пище. Теперь диета чаще говорит о «пищевых продуктах с дефицитом ферментов». Тем не менее, главное сообщение о необходимости правильно комбинировать пищевые продукты остаётся без изменений.
По словам Даймонда, мёртвые продукты – это мясо и крахмал. Живой пищей он называет сырые фрукты и овощи. Его план диеты требует, чтобы эти продукты никогда не употребляли вместе.
Правила диеты Fit For Life включают следующее:
– с момента пробуждения до полудня следует употреблять только фрукты и фруктовые соки, поскольку плоды очищают организм.
– Фрукты полезны для здоровья, только если их едят отдельно друг от друга и от другой пищи.
– Обед и ужин могут состоять из углеводов и овощей или белков и овощей.
– Углеводы и белки никогда не следует вводить в желудок одновременно.
– Никакие молочные продукты нельзя есть никогда.
– Во время еды нельзя пить воду.
– Один день в неделю (каждый раз один и тот же) – это свободный день, когда человек может есть всё, что захочет.
Функция
Цель диеты «Стройность для жизни» – помочь людям сбросить вес и сохранить своё тело здоровым с помощью диеты. Даймонд утверждает, что люди набирают вес не потому что едят слишком много и мало тренируются. Вместо этого он считает, что причиной полноты становится употребление белковых продуктов одновременно с углеводными.
Отношение программы к здоровью и диете пропитано подходами альтернативной медицины, и многие объяснения о работе организма, которые она даёт, научно сомнительны и не приняты практиками традиционной медицины.
Выгоды
Преимущества для здоровья, заявленные диетой Fit for Life, не подтверждают никакие научные исследования, а некоторые исследования их фактически опровергают.
Однако отзывы и фотографии подтверждают, что диета «Стройность для жизни» помогает сбросить вес и сохранить его на более здоровом уровне. Вместе со стройностью придёт и лучшее состояние здоровья.
Официальный сайт Fit for Life заявляет, что диета оказывается успешна в 86% случаев и упоминает «клинические испытания» но не предоставляет никаких подробностей.
Некоторые преимущества этой диеты заключаются в том, что она побуждает людей есть.
Риски
Диетологи считают, что диета «Стройность для жизни» может привести к серьёзному дефициту витаминов и минералов. Запрет на употребление молочных продуктов крайне затрудняет задачу получать рекомендованную суточную норму кальция. Кальций необходим, чтобы поддерживать скелет крепким, а также для многих метаболических реакций.
Другие потенциальные недостатки, обнаруженные диетологами в этом плане питания, включают дефицит витаминов B и B12.
Исследования и общее признание
Многие специалисты в области питания считают «Стройность для жизни» нездоровой и даже причудливой диетой. Концепцию по которой диета объединяет пищевые продукты, проверили в специальном исследовании. Выяснилось, что для похудения гораздо важнее низкокалорийная диета, нежели употребление продуктов в определённых комбинациях.
Читайте больше статей на abouthealth.ru
