Решила в приготовлении блюда уделить внимание белку. Белок играет огромную роль в жизни человека. Выполняет такие функции как: защитную, пластическую, транспортную, гормональную и другие.
У каждого человека своя суточная норма употребления, которая зависит от пола, возраста, физической активности, заболевания. Рекомендуют употреблять 50/50 белка растительного и животного происхождения в сутки.
На 100 грамм использованных для салата продуктов:
- киноа - 14 г белка растительного происхождения,
- креветки - 15,7 г белка животного происхождения,
- рыба тиляпия - 23,5 г белка животного происхождения
- огурец 50 грамм - 0,3 г белка растительного происхождения.
Получается в порции 53,5 г, что может составлять в некоторых случаях суточную норму. Конечно, при приготовлении часть может теряться.
Итак:
1. Киноа несколько раз промыть, поставить варить по инструкции.
2. Для вкуса обжарить чеснок, убрать из сковороды.
3. Рыбу обжарить на медленном огне, добавить креветки, всё вместе готовить 3 минуты.
4. Нарезать огурец.
5. Все переложить в тарелку, перемешать.
Приятного аппетита!
+ 6 фото
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Катерина Перепелица
