Если, как и во всей Европе, традиционные формы народного костюма вытеснены городской одеждой, то в питании у венгров исторические национальные традиции достаточно устойчивы. Употребляют в пищу много мяса, овощей (капусты, помидоров), мучных изделий (лапши, клёцок), приправ (чёрного перца, паприки, лука).
Наиболее известные блюда - гуляш (по-венгерски звучит "гуяш")
(густой мясной суп с луком и красным перцем). Изначально суп с различными добавками был традиционной едой венгерских пастухов и готовился в котлах на костре.
Пёркёльт
(тушёное мясо в томатном соусе). Часто, когда в деревнях отмечается день села, проводится конкурс на лучший пёркёльт. Участвуют, заметьте, только мужчины.
паприкаш
(тушёное куриное мясо с красным перцем). Как и гуляш, считается традиционной едой венгерских пастухов, кочевавших по Венгерской равнине. Традиционно готовился в котлах на костре.
турошчуса
(лапша с творогом и шкварками). Странное сочетание, творог и шкварки, не правда ли?
Популярен чёрный кофе - наследие плотного общения с турками в средние века. Среди алкогольных напитков преобладают виноградное вино и палинка (фруктовая водка).
