Ингредиенты:
1.5 кг. ребер.
6 картофелин среднего размера.
3 средних луковиц.
2 средних морковки.
50 мл. масла.
Соль и перец.
Способ приготовления:
Вымыть высушить ребра, обжарить с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Очистить овощи, морковь нарезать кусочками по 2 см. Картофель оставляем целым, а лук нарезаем четвертями. Положите овощи на дно термостойкой посуды, приправьте солью и перцем. Влейте в половину посуды воды, на овощи. Сверху выложить ребра и закрыть. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и оставить примерно на один час. Подают такое блюдо с салатом, квашенной капустой, маринованными огурцами.
