Добрый день.
Очень люблю пряные травы, поэтому решила поэкспериментировать в этом году и посадить фенхель.
Долгое время это культуру выращивали только в странах Средиземноморья, но селекционеры вывели сорта фенхеля, которые растут в наших широтах.Кто совсем не уверен в теплой погоде летом, может уже сейчас высадить семена в горшки.При пересадке на грядку важно, чтобы верхушечная почка у рассады оставалась над уровнем земли. Растения очень нежные и после переноса в открытый грунт сначала поникнут, не переживайте, через 2-3 дня они придут в себя.
Моя приятельница живет в Италии. Там Фенхель обыкновенный (родственник фенхеля овощного)растет как сорняк, так как, растение очень активно размножается самопосевом, можно отнести к агрессорам. В Италии недозревшие мягкие семена собирают, добавляют к морепродуктам, овощным салатам, итальянскому ризотто из помидор. Такая добавка придает блюдам приятную сладковатую нотку.
Нашла информация по самым популярным сортам фенхеля овощного.
1.Finale.Отличается симметричными крупными стеблеплодлами и темно-зелеными листьями.Время посева -- с июня по июль.
2.Fino.Быстрорастущий сорт,семена можно сеять на рассаду с февраля или сразу в открытый грунт в апреле-мае.
3.Victoria F1.Следует высаживать с апреля до июля.Растения этого сорта предпочитают хорошо прогреваемые легкие почвы.
Летние и осенние сорта овощного фенхеля.Качественные сорта имеют хорошо сформированные, быстро растущие белые "кочанчики" и зелень насыщенного зеленого цвета.
Мне попался в магазине фенхель Аромат.
Отзывов на него не нашла.На упаковке-рекомендация сажать сразу в почву в мае.Но я попробую несколько семечек посадить сейчас, на рассаду.Заодно проверю всхожесть, а то вдруг пустышка.
Всем хорошего дня.
