Все мы помним и знаем о том, что еще пол века назад люди содрогались от дефицита жизненно важных товаров. Кому-то не хватало мяса, кому-то хлеба, кому-то крупы. Однако новогодние столы почти у всех всегда были забиты под завязку. И, как ни странно, на них почти всегда присутствовали два продукта: икра и шампанское. Вы скажете, что так жили только буржуи, а мы расскажем, почему и откуда советские граждане доставали такие дорогие и люксовые вещи!
🍾 Икра
Это сейчас икра считается чем-то недосягаемым, особенно если вы желаете достать осетровую. Раньше же икрой кормили и в детских садах, и в столовых для рабочих. Купить ее было проще, чем гречку, а все потому, что до 70-х СССР был чуть ли не главным экспортером данного продукта в мире. Продавали черную икру не по граммам, а целыми ванными и ведрами. К началу 80-х икра стала стоить очень дорого. Небольшая баночка продавалась за 4 рубля, что можно сравнить с двумя килограммами говядины. Однако это не останавливало хозяек, когда речь заходила о новогоднем столе. Тарелочка с бутербродами, украшенными черными и красными шариками, всегда присутствовала.
В современном мире икра стоит еще дороже. В какой-то момент дикий осетр начал исчезать с лица Земли, появились браконьеры, теперь рыбу выращивают в искусственных условиях только ради производства дорогой и недоступной икры. Появилось поколение, которое вовсе не видело ее, не говоря уже о том, чтобы попробовать.
🍾 Советское шампанское
Другого в Советском союзе вы бы и днем с огнем не сыскали. На вкус оно было таким же ужасным, как и сейчас, разве что не отдавало спиртом. Газированное вино напоминало смесь шипучки и дрожжей, его всегда хотелось запить либо водой, либо водкой. Поэтому люди и не боялись постновогоднего похмелья. После того, как на экраны вышел дебютный фильм Эльдара Рязанова «Карнавальная ночь», появилась традиция открывать заветную бутылку за несколько секунд до начала боя курантов.
Сейчас многие делают то же самое, но далеко не всегда выбирают в качестве напитка «Советское шампанское». Однако остались и те, кто до сих пор приобретает его. Не из-за цены, а ради ностальгии!
