Тыквенный суп- пюре простое, вкусное, полезное и достаточно простое в приготовлении блюдо. Давайте разнообразим наш стол!
Нам понадобится:
Очищенная, нарезанная тыква-300-350 гр.
Морковь не крупная -1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель- 2-3 шт.
Сахар- 1 ст.л.
Сливки 10-20% - 150-200 гр
Соль по вкусу
Специи (мускатный орех)- 1/3 ч.л.
Приготовление:
Все подготовленные овощи почистить, нарезать приблизительно одинаково на крупный кубик, морковь натереть на крупной терке. Положить все в кастрюлю, залить водой так, чтобы вода немного прикрывала овощи. Разварить овощи до очень мягких, добавить соль, сахар. Полученный бульон практически весь слить в чашку( выливать не торопитесь, возможно он еще пригодится!). Погружным блендером превращаем наши овощи в пюре , добавляем сливки, мускатный орех
(тыква ОЧЕНЬ любит мускатный орех) еще раз прорабатываем блендером. Если на ваш взгляд суп оказался густым, разбавьте его процеженным овощным бульоном.
Наш суп готов! Подавайте суп с гренками или с тыквенными семечками.
Приятного Вам аппетита!
Спасибо,что заглянули! Подписывайтесь, делитесь с друзьями.
