Маскарпоне – это знаменитый итальянский сыр, который применяют при приготовлении различных десертов. Рецепты с этим сыром просты, не требуют специальных обработок, особенно популярны у домохозяек. Поэтому мы рекомендуем вам приготовить специальный сладкий десерт, на который вы не потратите много времени и сил.
Необходимые ингредиенты:
· Маскарпоне - 500 грамм.
· Сахар - 100 грамм.
· Три яичных желтка.
· Лимонный сок.
· Печенье.
· Клубника.
Способ приготовления:
С помощью миксера взбить яичные желтки с сахаром. Когда масса станет густой, необходимо ее разогреть на медленном огне, не забывая постоянно помешивать. Далее готовый крем необходимо накрыть фольгой и дать остыть.
Положите маскарпоне в посуду и разомните сыр вилкой, добавьте туда же остывший крем и перемешайте миксером на небольшой скорости.
Далее в новую посуду мелко натираем клубнику, капаем несколько капель лимонного сока и смешиваем с двумя столовыми ложками сахара.
Приготовленное печенье давим на мелкие крошки.
Теперь для подачи на стол нашего десерта нам необходим десертный бокал, заливаем в него 1/3 крема, сверху поливаем нашим клубничным сиропом, ту же процедуру повторяем еще раз. Последний слой также будет состоять из крема посыпанный сверху крошками печенья.
Десерт готов, приятного вам аппетита!
