Папайя — это не только один из самых популярных экзотических продуктов во всем мире, обладающий изысканным вкусом, это заманчивый фрукт с любопытными свойствами.
Содержание
Папайя: польза и вред фрукта для организма
Христофор Колумб назвал папайю «плодом ангелов». Он обратил внимание, что карибские аборигены потребляли этот фрукт в больших количествах и у них практически не возникало проблем с пищеварительной системой. Как оказалось, папайя имеет ряд преимуществ, особенно для желудочно-кишечного тракта и поддержки обмена веществ. Для многих худеющих хорошая новость заключается в том, что плод содержит минимум калорий, а содержащийся фермент папаин оказывает положительное воздействие на пищеварительную систему и способствует ускорению метаболизма. Употребляя продукт в пищу, мы укрепляем свой иммунитет и повышаем жизненный тонус. Не менее важные положительные эффекты он оказывает на сердце и кровообращение, способен предотвратить сердечный приступ и инсульт, а также остановить разрастание опухоли. Папаин также оказывает положительное воздействие на кожу, поэтому не удивительно, что он включен в состав многих косметических средств.
Особых противопоказаний папайя не имеет. Осторожными следует быть лишь тем, кто склонен к аллергическим реакциям. Для предотвращения нежелательной реакции организма, нужно знать меру употребления данного продукта.
Важно! Сок неспелой папайи приводит к мышечному сокращению в матке и вызывает кровотечение. Этим свойством могут воспользоваться женщины, которые страдают от нерегулярных циклов. Во время беременности следует отказаться от потребления папайи для предотвращения преждевременных родов.
Что за фрукт такой «папайя»? Описание фрукта, калорийность
Этот экзотический фрукт берет свое начало из Южной Мексики и тропических районов Центральной Америки. Точное его место происхождения указать сложно, так как папайя не привередлива к качеству почвы и росла практически во всех тропических областях. В настоящее время самыми крупными производителями этого продукта считаются Бразилия, Таиланд, Мексика, Индия, Нигерия и Индонезия. Именно на эти страны приходится подавляющее большинство мирового производства фрукта, а доход от его выращивания и продажи достаточно высок.
Плоды растения овальные и дутые, слегка напоминающие арбуз. Их форма может меняться в зависимости от сорта, и в некоторых случаях может достигать 80 см в длину и весить 9 кг. На международном рынке продаются в основном фрукты весом 400-600 г. В период незрелости папайя имеет зеленый цвет, который меняется со временем на желтый или желто-оранжевый. Мякоть имеет приятно сладкий вкус с мускусным оттенком, а структура слегка мягкую консистенцию. Внутренняя часть папайи содержит множество черных семян, которые не подходят для употребления в пищу, так как содержат такие токсичные вещества, как карпаин, который в больших дозах способен уменьшить частоту сердечных сокращений и ослабить нервную систему.
Папайя является питательным и низкокалорийным продуктом, поэтому отлично подойдет людям, поддерживающим свой вес. В его составе есть необходимые белки, углеводы, волокна, жир, кальций, железо, магний, фосфор и другие полезные вещества. Калорийность этого продукта очень низка — всего 43 ккал на 100 г.
Как правильно выбрать папайю в магазине
Сегодня найти папайю на прилавках магазинов можно в любое время года. Для того, чтобы насладиться экзотическим вкусом, очень важно выбрать правильный продукт. При нажатии фрукт не должен быть слишком мягким, а его цвет должен быть желто-оранжевого цвета. Если вы покупаете зеленый плод (менее спелый, но с более высоким содержанием фермента), дайте ему созреть при комнатной температуре. Признаком того, что его можно употреблять, является цвет кожицы. Она должна быть желтого или оранжевого цвета.
Перед тем, как поставить продукт на стол, промойте его под холодной проточной водой, затем разрежьте вдоль и удалите черные семена. Работать с папайей можно подобно цуккини или баклажанам (все эти продукты являются одинаковыми по форме и внутреннему составу). Достать внутренности можно с помощью ложки, затем нарезать их по желанию или натереть на терке.
В чем заключаются полезные свойства папайи, есть ли вред? Разбор противопоказаний
Папайя имеет массу замечательных целебных эффектов, которые известны еще с древних времен. Это один из наиболее легко усваиваемых продуктов.
Он имеет много преимуществ для здоровья:
- папаин в составе фрукта обладает противовоспалительным эффектом и облегчает такие воспалительные заболевания, как артрит, подагра и астма;
- способствует пищеварению. Этот плод считается одним из лучших природных слабительных. Регулярное потребление продукта помогает справиться с запорами, остановить кровотечение и хроническую диарею;
- защищает легкие. Если человек курит или часто подвергается воздействию пассивного курения, употребление сока поможет очистить легкие, а в некоторых случаях даже предотвратить риск развития пневмонии;
- папаин в составе плода полезен для тех, кто страдает от недостатка желудочного сока, избытка нездоровой слизи в желудке и раздраженного кишечника;
- регулярное употребление сока неспелого плода приводит к правильной и регулярной менструации. Это особенно полезно для молодых девушек, у которых нарушен цикл из-за простуды или травмы;
- сок также чрезвычайно полезен при заболеваниях кожи, таких как акне или псориаз. Паста из незрелых плодов наносится на лицо, с помощью которой можно избавиться от нежелательной пигментации или коричневых пятен. Кожа становится гладкой и мягкой;
- поддерживает иммунитет;
- защищает клетки от свободных радикалов;
- нормализует уровень сахара в крови;
- снижает уровень холестерина;
- способствует быстрому заживлению ран;
- является сильным антисептиком;
- обладает мочегонным свойством;
- избавляет организм от избытка воды;
- очищает и улучшает функцию почек и мочевыводящих путей.
Продукт противопоказан лишь в случае индивидуальной непереносимости. Людям, страдающим от аллергии, следует ограничить потребление фрукта до минимума.
Важно! Сок недозрелых плодов очень токсичен, поэтому не держите неспелые фрукты там, где есть дети.
Можно ли вырастить папайю самим — в домашних условиях из семян
Дерево выращивается из семян и растет очень быстро — через полгода после посева растение достигает высоты 2 метров. Плодить дерево начинает на третий год, а количество плодов может достигать 150. На плантациях для поддержания качества и количества фруктов, растение ликвидируют по происшествии 6-7 лет, а на его месте высаживают новое.
В наши дни вырастить фруктовое дерево можно в домашних условиях. Для этого необходимо взять семена или косточки из фрукта, поместить их в мокрый песок или почву, накрыть пленкой (стеклом) и оставить на время. Спустя 2-3 недели можно заметить первые ростки, которые нужно отобрать и пересадить в отдельные горшки. Поливать растение необходимо ежедневно. Не всегда дерево плодоносит в домашних условиях, но кусочек рая вам подарит обязательно.
Совет! При выращивании экзотического продукта в домашних условиях нельзя обрезать растение, это может его погубить.
