Вигна – растение особенно интересное для приверженцев здорового питания. Богатый витаминно-минеральный состав делает вигну лидером среди овощей.
Вигна не фасоль, хотя и очень похожа. Это растение не встречается в природе в диком виде, с фасолью не скрещивается, не переопыляется. В народе вигну называют «коровьим горохом» и «сладкой фасолью». Родина культуры Африка.
В пищу употребляют лопатки и бобы, т.е. все плоды целиком. Плоды у вигны длинные, лопатки могут быть черного, зеленого, фиолетового, белого или желтого цвета. Плоды содержат большое количество витамина С, витаминов группы В, весь набор микроэлементов. По количеству белка вигна превосходит мясо и рыбу. Вигна выводит лишнюю воду из организма, снижает отеки, нормализует работу кишечника, снижет уровень сахара в крови, повышает гемоглобин, стабилизирует артериальное давление.
Для посадки нужен светлый и сухой участок с рыхлой почвой нейтральной кислотности. Вигне необходимо большое количество питательных веществ. Осенью вносим органическое удобрение, весной фосфор и калий. Для прорастания семенам нужна высокая температура почвы. Поэтому вигну лучше выращивать рассадным способом. Можно и прямым посевом в грунт, но тогда нужно дождаться прогревания почвы. Вигна – мощная однолетняя лиана. Саженцы и семена сажаем редко, 60-70см между растениями.
Вигну можно посадить вокруг беседки – обеспечит зеленью, тенью и вкусными и полезными плодами. Урожай собираем в период молочной зрелости, примерно через неделю после формирования стручков. Своевременный сбор стимулирует образование новых. В лопатках вигны нет пергаментного слоя. Из вигны готовят супы, гарниры, добавляют в салаты, замораживают на зиму.
Посмотреть ассортимент семян вигны, гороха и фасоли Вы можете в нашем интернет-магазине garden-zoo.ru
