Кто просил рецепты моих шашлыков к выходным, ловите.
⠀
Говядину для шашлыка главное правильно выбрать. Она, конечно, должна быть мягкой. В идеале - вырезка. Она дорогая, но одной вырезки хватит, чтобы ваши гости еще месяц вспоминали самый вкусный в своей жизни шашлык. Я мариную говядину в китайском соусе 'Черный перец'. Он тоже есть в интернете. Важно ее не пережарить. Нарезать небольшими кусочками и держать на огне буквально несколько минут. Чтобы внутри говядина осталась розоватой и сочной.⠀
