Одно из наиболее полюбившихся домашних угощений - это пирог манник. Готовить его просто, не требуется много продуктов, очень вкусно и незатратно.
Можно разнообразить его вкус различными добавками. Мы приготовим манник на молоке с нежным ванильным вкусом. Отлично поднимает настроение в ненастный вечер!
Для манника понадобятся:
- Полтора стакана (200 мл) манной крупы;
- 220 мл молока (2,5% жирности);
- Две трети стакана сахарного песка (можно и больше, но будет очень сладко);
- Две чайные ложки (с горкой) ванильного сахара. Можно заменять на обычный ванилин;
- Три куриных яйца;
- 50-60 грамм сливочного масла (я беру обычное Крестьянское);
- Две чайные ложки разрыхлителя для теста;
- Чайная ложка соли.
Можно по вкусу добавлять изюм или орешки.
Готовим нежный манник на молоке
Первым делом молоко слегка подогреваем, наливаем в миску, добавляем манку, перемешиваем и накрыв крышкой оставляем настояться и разбухнуть в течение часа (не меньше).
В другой миске смешиваем остальные ингредиенты - яйца с сахарным песком, ванильным сахаром, сливочным маслом (размягчённым), добавляем разрыхлителя и солим. Тщательно смешиваем и взбиваем, удобно делать это блендером или миксером на минимальной скорости. Важно чтобы полностью растворились все крупинки сахара, а масса стала однородной.
Смешиваем до однородности содержимое двух мисок (разбухшую в молоке манную крупу и яичную смесь).
Берём форму. Можно использовать любую, какая у вас есть. Если разъёмная, то выстилаем смазанной маслом бумагой. В обычной просто смазываем маслом дно и по бокам. Лучше использовать сливочное масло.
Включаем духовку на 200 С. Когда разогреется отправляем форму га запекание. Время приготовления 30-35 минут. К моменту готовности манник приподнимется, зарумянится, а какой разносится аромат!!).
Достав готовый пирог, даём слегка остыть и перекладываем на блюдо.
Нарезаем и можно угощаться. Пирог на молоке, получается нежным, с очень приятным вкусом и лёгким ванильным ароматом.
Пробуйте и приятного вам угощения)
