Я уже больше 7 лет к Новому году готовлюсь заранее. Есть много продуктов, которые прекрасно пролежат месяц или чуть больше, и ничего страшного не случится. Я не любитель магазинов, а когда в них большой наплыв покупателей, меня это буквально «убивает».
Очень давно не получилось закупить продукты раньше, занимались покупками с супругом за 2 дня до НГ, и я вспоминаю это время так: я побывала в Аду! Больше не хочу, и вам рекомендую готовиться пораньше. Итак, что я уже купила, и почему.
С чего нужно начать
Чтобы понять, что именно вам нужно купить, составьте два несколько списков:
1. Первый – что будете готовить на Новый год, на какое количество человек.
2. Второй – разбейте первый список на продукты, и выделите те, которые могут долгое время храниться.
3. Третий – продукты, которые нужны сейчас. У меня привычка составлять меню на неделю, и закупаться сразу. Так удобнее.
Так, списки есть, значит, можно понемногу покупать.
Предварительная закупка имеет существенный плюс – можно сэкономить неплохую часть семейного бюджета. Все мы знаем, как нам обещают цены перед праздниками не поднимать, а в результате, как в том году, те же шампиньоны стоили 500 рублей килограмм против 220-250 в обычный день.
Что можно покупать за месяц до Нового года?
На самом деле большинство продуктов можно купить заранее, чтобы потом не толкаться в длиннющей очереди. Это время можно потратить на приятную прогулку с семьей, поход в кино или театр.
Мои запасы на сегодня:
· Несколько бутылок растительного масла. Причем мне повезло, в день покупки в Магните была скидка 40%. Я еще и сэкономила!
· Конфеты. Главное – смотрите на срок годности. Сладкое я всегда покупаю задолго, поскольку готовлю подарки своим детям, некоторым сладкоежкам-знакомым. Да и на столе конфеты должны быть.
· Консервированная кукуруза и горошек. Если планируете готовить Мимозу, пора покупать рыбку в банке. Для украшений взяла оливки и маслины. Ничего с ними не случится, они на полках в магазине пару лет стоят, и ничего.
· Спиртное. Куда без него? Правда, мы много не пьем, но вдруг кто-нибудь решит заглянуть на новогодний стол. Взяли водку, шампанское, вино, виски и коньяк.
· Соки и газировка. Поставила на балконе. Если не выпьем к НГ, значит, сохранятся.
· Сырокопченая колбаса. Только нужно правильно хранить – заворачиваете в бумагу, и на нижнюю полку холодильника.
· Красная рыбка в вакуумной упаковке.
· Икра – можно хранить в холодильнике или вовсе в морозильной камере.
Икра прекрасно поддается заморозке. Главное – правильное размораживание – в холодильнике, а не при комнатной температуре.
Еще купила к НГ майонез, соусы, красную рыбу (будут стейки), свинину и говядину, курицу и немного грудок индейки.
А вы что-нибудь покупали к Новому году или нет из продуктов – расскажите в комментариях. Заодно и поделитесь, что вкусного планируете приготовить?
