Добрый день! Сегодня приготовим на обед скумбрию с овощами. Я этот рецепт называю универсальным ,можно готовить в духовке, мультиварке на плите в чём и где бы вы не приготовили, блюдо получается сытным, вкусным и полезным.
Давайте готовить!
Очищенный картофель нарезаем кружочками, лук дольками, морковь натираем на крупной тёрке. Скумбрию хорошо моем , чистим от внутренностей, нарезаем кусочками.
Рыбу солим и отставляем в сторону.
На дно кастрюли кладём несколько горошин перца, слой лука, картофеля, моркови,затем слои повторяем ещё раз.
Заливаем овощи водой на 1/3 , накрываем крышкой и ставим на плиту вариться. Варим овощи 10 минут с момента закипания.
Овощи прокипели 10 минут, добавляем специи и соль, предварительно размешав.
Сверху на овощи выкладываем рыбу.
Накрываем крышкой и тушим до готовности.
В конце приготовления добавляем 2 ст л отварной фасоли, даём закипеть и обед наш готов. Ароматная рыба и нежные овощи приятно порадуют вашу семью за обедом.
Процесс приготовления можно посмотреть видео.
Ингредиенты:
500 г скумбрии
500 г картофеля очищенного
1 большая 🥕 морковь
2 средних луковицы
1/4 ч. л куркумы
1/2 ч.л паприки
1/3 ч.л черного перца
Соль по вкусу
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на канал!
Будьте здоровы!
