- Пропорции приблизительные, удобно готовить "на глаз".
Кабачки - 4 шт. (Средние)
Рыба (у меня форель, можно любую не сильно активную, но достаточно жирную рыбу) 450-500 г.
Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук и т.п., брать можно на свой вкус любую, главное чтобы её можно было обжарить) - хороший такой пучок
Лук репчатый - 1 шт.
Стручковая фасолью - 200-250 г.
Горошек - 150-200 г.
Сыр плавленный 200-250 г.
Немного лимонного сока
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу.
Нарезаем мелко рыбу, стручковую фасоль, зелень, лук. Обжариваем рыбу в небольшом количестве масла, взбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим. Выкладываем в глубокую миску. Делаем "лодочки" из кабачков, внимаем внутренности. Мягкую часть нарезаем и отправляем на сковороду, где жарилась рыба. Туда же выкладываем фасоль и горошек, тушим. Затем лук и зелень. Всё обжариваем и выкладываем в тарелку с рыбой, добавляем плавленный сыр, соль и перец. Аккуратно и тщательно всё перемешиваем. В протвене раскладываем кабачки. Заполняем получившимся фаршем наши "лодочки" из кабачков. В противном наливает воду и отправляем в духовку минут на 15 при 180°, переодически проверяем готовность кабачков. Когда они станут мягкими, достаем и раскладываем по порционным тарелкам. Приятного аппетита! 🤤🍛🥤
❗Для тех кому важно КБЖУ, белки - 5, жиры - 3, углеводы - 5, калорийность - 64 на 100 г. продукта.
Планирую чаще радовать вас вкусными блюдами, если есть идеи, что приготовить в следующий раз - пишите.
