Макаронные изделия - незаменимые гости на нашем столе. Рано или поздно стандартно приготовленные макарошки попросту надоедают. В этой ситуации приходят на помощь различные соусы. Именно они могут великолепно дополнить блюдо и разнообразить давно приевшийся рацион.
Болоньезе
Это нестареющая классика. Для пасты, макарон по-нашему, - это как маленькое черное платье и французский маникюр для женщины. Болоньезе навсегда останется лучшим дополнением к макаронным изделиям. Для его приготовления вам потребуется:
- 250 г фарша;
- 8 небольших помидоров;
- 1 крупный зубчик чеснока;
- 100 г тертого сыра;
- 500 г вина;
- специи по вкусу.
Сначала обжарьте фарш. Влейте вино и тщательно перемешайте. Жидкость должна полностью выпариться. Дальше добавьте нарезанные кубиками помидоры. Перемешайте все и тушите на медленном огне. Достаточно 20-25 минут. Добавьте любимые специи. Потомите еще 10 минут. Полейте соусом макароны, а сверху посыпьте натертым на терке сыром.
Освежающий чесночный соус
В целом, этот соус универсальный. Он прекрасно сочетается как с макаронными изделиями, так и, например, с пловом. Еще одно преимущество - бюджетность.
Для приготовления вам потребуются:
около 250 г майонеза;
1 средний огурец;
3-6 зубчиков чеснока.
Тут все просто. В майонез добавьте натертый огурец и заранее измельченный чеснок. Тщательно перемешайте и оставьте в холодильнике на час-два. Прекрасный освежающий соус с умеренной остринкой.
Сливочный соус
Еще один прекрасный вариант, дополняющий макаронные изделия. Для приготовления возьмите:
- 2 луковицы;
- 2-3 ст.л. сливочного масла;
- 150 г колбасы;
- 1 ст.л. муки;
- 200 мл сливок;
- кипяченую воду;
- специи по вкусу.
Сначала обжариваем лук на сливочном масле с добавлением муки. После отправляем в сковороду кубиками нарезанную колбасу. Заливаем смесь сливками. Ждем 5 минут. Если соус сильно загустевает, можно добавить немного воды. Добавляем любимые специи и отправляем соус к нашим макарошкам.
Прекрасные соусы помогут разнообразить надоевшие макароны. Делитесь в комментариях, какой из соусов вам понравился больше всего.
Не забывайте поставить лайк и подписаться на канал.
Приятного аппетита!
Советую также прочитать:
Готовим полезные конфеты для детей и внуков
