Приобретая себе хлебопечку, люди в первую очередь пытаются перестать употреблять хлеб из магазинов, в котором содержится много химии. Самые обычные подсчёты затрат показывают, что домашний хлеб из хлебопечки не только вкуснее, но им в два с лишним раза дешевле заводского, который вы купите в магазине. А автоматизация процесса в хлебопечке совсем не прибавляет хозяйке лишних забот.
Многие крупные продуктовые магазины стараются открывать свои хлебопекарни. Это помогает и заработать лишние деньги, и привлечь новых клиентов. С этих пор жителям близлежащих домов даже не придётся ходить за хлебом в супермаркет – достаточно будет выйти за угол своего дома и сразу же наткнуться на киоск с хлебобулочными изделиями, продукции в котором – на любой вкус. Но всё-таки находится достаточное количество людей, которые стараются печь хлеб дома в хлебопечке. И, конечно же, людьми этими руководит желание выгоды.
Какая бывает выгода
В первую очередь хлебопечку покупают, чтобы избавить себя от химии из покупного хлеба. Как бы производители ни рекламировали свой продукт, говоря о том, что он экологически чистый, химии в каждой буханке всё равно предостаточно. К этой химии можно отнести:
- Е466 – соль натриевая;
- Е1422 – крахмал;
- Е471 – глицерид;
- Е320 и Е321 – что-то из бутилогидроксидных веществ;
- Е330 – кислота лимонная;
- Е200 – кислота сорбиновая;
- Е481 – натрия лактилат.
А всё потому, что хлеб, испечённый без химикатов, просто нерентабелен. В связи с этим пекарни закупают самую дешёвую муку, скрывая все недостатки за пищевыми добавками. Главное ведь – это прибыль, а здоровье потребителя уходит далеко на второй план.
А уйти от ответственности помогает закон. Изготовитель не обязан предавать огласке свою рецептуру. Это его «ноу-хау» или, как говорят, коммерческая тайна.
Экономический расчет
Выгодно ли печь хлеб в хлебопечке, прежде чем купить такой прибор, может проверить каждый. Для этого нужно не пожалеть время и провести экспериментальную выпечку.
Для одной буханки понадобится:
- 400 г. муки;
- столовая ложка растительного масла;
- две таких же сахара;
- чайная ложка соли;
- до 300 г. воды;
- 15 г. дрожжей.
Для чистоты эксперимента прибавим расходы на электроэнергию. Мелочиться не будет и возьмем цену за один киловатт. Где-то столько может потратить средняя хлебопечка на выпекание одной булки.
За ценами не уследишь – не успеешь. Поэтому подсчитывать самостоятельно не будем, а доверимся тем, кто это уже делал.
Конечно, после приобретения хлебопечки никто не удержится и посчитает стоимость своей буханки для сравнения с заводской. Но можно сказать с уверенностью, что аппарат окупиться меньше, чем за один год.
Преимущества и недостатки
Говоря о общей выгоде выпекания изделий из муки в хлебопечке, можно отметить, что этот способ имеет неоспоримые преимущества. Одним из них является автоматизация процесса. Хозяйке нужно только отмерить ингредиенты, засыпать их в приемную чашу и включить прибор в сеть. Далее он сделает все сам, а человек может заниматься другими делами.
Преимущества выпекания хлеба в хлебопечке:
- финансовая выгода;
- польза для здоровья;
- экономия времени;
- получение продукта, по вкусу превосходящего магазинный.
Вот последний пункт можно отнести и к недостаткам. Поскольку вкус домашнего хлеба несомненно выше заводского, то его ежедневное потребление возрастает. Это может привести к небольшому отклонению от норм по здоровью из-за неизбежного прибавления в весе.
Но это происходит только на первых порах. Через некоторое время домочадцы привыкают и сокращают потребление до разумных пределов.
