Сахар действительно таит угрозу, ведь он взаимодействует с бактериями, «живущими» в ротовой полости. Их задача – выделять кислоту, которая оказывает негативное влияние на зубы. И чем больше сахара употребит человек, тем больше образуется кислоты, которая имеет свойство растворять эмаль.
Кроме того, бактерии оказывают влияние на дёсна, что приводит к их раздражению и инфицированию. Поэтому, можно смело сказать, что сахар является первопричиной пародонтоза. История знала немало случаев, когда сахар становился настоящим злом. Пример тому – проблемы с зубами у аристократов, которые могли позволить себе купить сахар и изделия из него, в отличие от простолюдинов.
