Пирог с персиками

Галета с абрикосами на песочно - слоёном тесте. Хрустящее рассыпчатое тесто и сочные, запечённые абрикосы. Настоятельно рекомендую приготовить! Абрикосы можно заменить на персики, сливы ( не очень кислые), чернику, клубнику.. Перейдите по ссылке на видео, посмотрите сколько невероятно красивых галет в комментариях от тех, кто готовил в прошлом году) Тесто: Сливочное масло за 15 минут нужно убрать в морозильную камеру. Муку смешиваю с сахарной пудрой, содой и солью. Охлаждённое масло окунаю в муку и натираю на крупной тёрке...

Песочное тесто держит бортики и не промокает от фруктов. Начинка нежная и выглядит аккуратно даже после холодильника. Главное – не торопиться: охладить тесто, не переборщить с фруктами, аккуратно распределить заливку. Персики лучше брать плотные или слегка недозрелые – такие не дадут лишнего сока и не размякнут в духовке. Сметанная заливка запекается в плотную массу, при этом остаётся нежной на вкус. Удобно, что не надо ничего предварительно варить, взбивать или остужать – всё делается по ходу. Пирог выходит сбалансированным: сладость «мягкая», тесто плотное, фруктов в меру...

Мне очень нравятся необычные десерты с фруктами и ягодами. Сегодня я поделюсь одним из таких рецептов и покажу, как готовить сочный заливной пирог. Его можно делать с любыми ягодами или фруктами, но с персиками лично мне нравится больше всего. Давайте начинать. Ингредиенты для пирога на форму 24 см: Пошаговый рецепт, как приготовить заливной пирог с персиками Персики мою, разрезаю пополам, извлекаю косточки и нарезаю небольшими дольками. Перекладываю дольки в кастрюлю и добавляю сахар – у меня смесь коричневого и обычного сахара...

Простые и понятные рецепты с замечательным результатом. Легкие десерты без лишнего сахара. Сочно, нежно, аппетитно! Ну как прожить без сладкого? Вот я не знаю. Если постараться, то можно и вовсе от сладкого отказаться. Но ведь на самом деле сахар - не главное. Прежде всего, мы любим десерты глазами. На втором месте их чудесный аромат. И только потом вкус. Поэтому очень важно, чтобы на вкус десерты были такими, как нам желается. А желается вовсе не сахарную бомбу. Хочется нежности, сочности, сливочности...

Есть пироги, которые не про технику, а про настроение. Галет — именно такой. Не требует формы, не боится неровных краёв и прощает спешку. А если взять спелые персики и хорошее сливочное масло — получится один из тех десертов, которые пахнут летом, как детство и как каникулы. Галет — это французский вариант деревенского пирога. Хрустящие края, мягкая, но не текучая середина и золотистая корочка. Его едят тёплым, прямо с бумаги, запивая чаем или лимонадом. Или с шариком мороженого — если душа просит праздника...

Сегодня ваш дом наполнится ароматом лета и солнечными красками, потому что я предлагаю вам приготовить галету с сочными и спелыми персиками! Рецепт невероятно простой, быстрый, а десерт получается одним из самых вкусных! ИНГРЕДИЕНТЫ: Песочное тесто: мука - 160 г сливочное масло (холодное) - 100 г сахар - 1 ст.л. соль - щепотка ванилин - щепотка желток - 1 шт. вода (холодная) - 2 ст.л. Начинка: персики - 0,5 кг маскарпоне - 70 г сахар - 2 ст.л. Дополнительно: миндальные лепестки - 1 ст.л. СПОСОБ...

Лето славится изобилием разнообразных фруктов, ягод и особенно кабачков. А вы знали, что сочетание того и другого вместе это отличный сочный летний пирог? Конечно, ведь благодаря кабачкам тесто получается мягким, нежным и влажным. Сегодня у нас очень простой рецепт, где все ингредиенты для теста просто смешиваются и выливаются на противень. Так что берем кабачок, немного фруктов и начинаем печь вот такие пироги. 500 гр. крупно натертых молодых кабачков (очищенных от зеленой кожицы, по возможности без части с семенами) 300 гр...

ДЛЯ ТЕСТА: Яйца – 1 шт. Сахар – 50 гр Сливочное масло (плюс для смазывания формы) – 80 гр Разрыхлитель – 1 чайн.л. Пшеничная мука – 130 гр ДЛЯ НАЧИНКИ: Творог – 330 гр Яйца – 1 шт. Сметана – 80 гр Сахар – 60 гр Ванильный сахар (полная) – 1 чайн.л. Персики (консервированные) – 250 гр 1. Мягкое сливочное масло тщательно разотрите с сахаром. В полученную массу вбейте яйцо и взбейте миксером на минимальной скорости. 2. Частями сыпьте к масляной массе просеянную с разрыхлителем муку. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и тесто получится нежнее...

Пирог с персиками – задача не из лёгких. Сочность летних персиков прекрасна, хотя именно она и вносит разлад в выпечку пирогов, они часто получаются непропечёнными. Но этого можно избежать. Мы собрали ответы на самые популярные вопросы, которые нам задавали читатели про пироги с персиками и подобрали 9 проверенных рецептов. Теперь всё получится! А главное, почти все собранные здесь советы можно использовать при выпечке других фруктовых и ягодных пирогов. Какие персики лучше всего подходят для начинки...

Изумительный десерт к чаю или кофе. 3 яйца 150 гр. сахара 200 гр. муки 250 гр. сметаны щепотка соли 1 ч. л. ванильного сахара 10 гр. разрыхлителя теста 2-3 больших персика или консервированные персики Разделить яйца на желтки и белки. Взбить белки с солью до плотных пиков. Желтки растереть с сахаром. Добавить к желткам сметану и ванильный сахар, начать вводить муку и разрыхлитель...

Сочный творожный пирог с персиками — отличный вариант праздничного пасхального пирога. Всего понадобится 8 яиц. Надо отделить желтки от белков. Желтки разделить на 1 шт. в тесто и 7 шт. в творог. 5 белков в творожную массу и 3 белка для меренги поверх персиков. Персиков надо большую банку общим весом 800–850 г. Песочное тесто мука - 300г сливочное масло - 120г сметана 20% - 60г сахар - 60г разрыхлитель - 0,5ч. л. соль - 1щепотка Творожная масса творог - 1кг сливочное масло - 200г сахар - 250г яйца куриные - 5шт...