Всем привет!!!
Накрыть новогодний стол это тот еще труд. Поездки по магазинам со списком. Очереди, забитые стоянки, и пробки в городе. Как обычно купили все что надо. А как без этого? Дети и внуки сказали что справлять будут у нас. Зачем что то покупать? Потом стоять у плиты, готовить все эти бесконечные Оливье, Селедку по шубой, плюс всякие бутерброды, нарезки и многое другое. Когда можно поехать в гости. В этом году перед поездкой по магазинам, спрашиваю супругу. Икру красную будем покупать на бутерброды? ( Чёрная уж очень дорогая) На батон намазывается масло сливочное, а сверху икра красная. Получается вкусно, и не дорого. Как закуска, самое то. Супруга сказала что не хочет в этом году делать такие бутерброды. Обойдемся без них. Итак столько всего готовить.
На горячее решили запечь Форель. Покупали где то за неделю до Нового года. Она была не потрошеная и замороженная. Пока супруга готовила салаты и нарезки, Форель размораживалась. После разморозки, начали ее потрошить, и каково было наше удивление, когда распоров живот рыбы, мы увидели там икру. Тут же промыли ее, положили в пиалу, и засолили. Через час икра была готова, и мы как обычно по традиции наделали вкуснющих бутербродов.
Кстати, чуть после, когда разделывали селедку на " Шубу". Большая селедка тожа попалась с икрой. Получается второй приятный сюрприз за вечер. Сделали икру селедки с лучком. Тоже отличная закуска.
Хоть на дворе наступил год " Быка", у нас получился рыбный стол. Новый год отметили замечательно. И к стати, сегодня просматривая фотографии в компьютере, нашел фото с прошлого Нового года. В прошлый год " Крысы" супруга сделала вот такой замечательный салат.
Вот такой замечательный праздник получился. Всех с наступившим Новым годом!!!!
