Я очень люблю готовить... но торт я делала первый раз... решила сделать любимому мужу на день рождение🌹
Вот что у меня получилось😄
Сначала я испекла два бисквитных коржа
Бисквит:
- 4 яйца
- сахар 1 стакан
- мука 1 стакан
- ванилин щепотка
Выпекала в духовке при температуре 180 градусов полчаса.
Приготовила крем... он очень простой в приготовлении( но мне очень нравиться) он получается каким то легким и воздушным
Крем:
- сметана 500гр
- сахар 1 стакан
- желатин
Сметану взбиваем с сахаром. Желатин растворила в небольшом количестве сахарного сиропа .
Затем вылила его в збитую сметану с сахаром...добавила мелко порезаные ягоды клубники и малины.
🌹 На Нижний корж в Форме залила этот крем и отправила застывать в холодильник... получилось что то типа суфле
После того как крем принял форму сверху положила второй корж бисквита 😃
Осталось совсем немного🤣🤣🤣
Взяла 3 белка и 150 гр сахарной пудры... взбила все в белковый крем в конце добавив несколько капель лимонного сока
🌹Торт сверху замаскировала белковым кремом.... ну вот основа была готова😀
🌹На водяной бане растопила шоколад.... и вылила его в хаотичной форме сверху торта
🌹И последний шаг... все украсила свежими ягодами клубники, малины, черешни и листиками свежей мяты🍃
Ну вот .... а -ля.... такой я кондитер🤣
Но сделала вывод- это не моё... я лучше тысячу раз приготовлю Мясо, рыбу и всё остальное)))
