Приветствую, заглянувших на Все вкусное-просто!
Недавно, пересматривая свой еще девчачий блокнот с рецептами, списанными у мамы, я наткнулась на рецепт рулета из своего детства. Мама успевала испечь нам этот рулет к завтраку. Я сразу захотела его приготовить, на все ушло 25 минут, при чем в это время меня отвлекали дети. Так что время приготовления около 20 минут: 5 на замес, 10 на выпечку и 5 на смазывание и сворачивание.
Рецепт идеально вписывается в концепцию моего канала, готовится просто, без всяких измерений по граммам и получается вкусно.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 4 ст.ложки сахара
- 4 ст.ложки сухого молока
- 4 ст.ложки муки
- 0,5 ч.ложки соды гашеной.
- Варенье или шоколад для начинки.
Приготовление:
Яйца растираем с сахаром, добавляем сухое молоко, перемешиваем, добавляем соду гашеную, затем муку, хорошо перемешиваем, выливаем на смазанный лист, отправляем в разогретую духовку. Я выпекаю на 180 градусах. Теста получается немного, слой тонкий, но оно хорошо поднимается. Я использую форму размером 20 на 30см, получается рулет толщиной 1 см. Печется быстро, вынимайте когда слегка подрумянится. Далее все нужно делать быстро. Форму перевернуть, смазать нижнюю сторону бисквита чем вам хочется, и свернуть в рулет. Это нужно сделать, пока он горячий, он без проблем легко сварачивается.
Начинку можно делать разную, я обычно использую варенье, можно повидло, шоколадный крем, сгущенку, вареную сгущенку.
Рулет вкусный и сьедается быстро. По размеру получается как магазинный, так что может разлететься за одно чаепитие.
Мои заморочки: для перестраховки выстилаю всегда форму фольгой или бумагой, так никогда не бывает проблем с отставанием выпечки.
Попробуйте, не пожалеете! И не пожалейте лайка для меня. Подписывайтесь на Все вкусное-просто! Пишу не часто, но только про проверенные и вкусные блюда, которые готовлю дома.
Еще вкусные рецепты:
Необычный торт на сковороде за час
Яблочный пирог, который всегда получается
Ленивая пицца без замеса теста
