Малина - ягода знакомая каждому из нас, однако малинный сок - это большая редкость и сегодня мы решили выяснить какой из неё получается сок! И так, начинаем :)
Единственное что могло смущать, так это то, что малина всё же кисловатая ягода, сок из неё может получится уж слишком кислым, однако это мы как раз и собираемся проверить
Засыпаем нашу малину в соковыжималку, да так, что б влезло побольше. К сожалению, влезло не всё, но может просто плохо утрамбовали :)
Кстати говоря, перед проведением опыта мы сходили в магазин и проверили, есть ли вообще магазинные соки из малины. И на наше удивление таких нет. Странно...
Наша малина засыпана в соковыжималку и утрамбована. Включаем и смотрим какой же сок из неё получается!
А сок то получается очень странным...Очень густой, очень тягучий, как будто сироп какой-то, а не сок. Но может это только так кажется?
Нет, не кажется :) Теперь очень наглядно видно, что сок очень тягучий и по своей консистенции уж совсем не напоминает сок. Скорее сироп или варенье...
Ну что ж, выливаем наше варенье и пробуем! На вкус СУПЕР кисло...Такое явно понравится только тем людям, которые с удовольствием едят лимоны без чего либо. В чистом виде слишком кисло, слишком тягуче, слишком не похоже на сок, но мы не сдаемся!
Пропустим наше варенье через марлевый фильтр, попробуем сделать его менее густым. Для этого берем тару, сито и бинтик. Такой фильтр должен пропустить всю жидкость, но оставить в себе все тяжелые вещества. Но и тут нас ждал сюрприз...
Наливаем наш сок и видим, что он просто не проходит сквозь фильтр :) Как будто там нет дырочек через которые он должен проходить...
Мы не сдаемся и пытаемся отжать через марлю наше варенье :) Тут уж скорее ничего не получилось. Практически всё что залили прошло через бинтик и если наш сок и стал более жидким, то уж совсем чуть-чуть.
Получившуюся жижу мы разбавляем водой, что бы не было так уж кисло. Кстати говоря, стало уже лучше! Ещё немного сахара б добавить и будет довольно вкусный напиток. Но тут скорее уже именно напиток, а не сок из малины.
Если подытожить, то сегодня мы выяснили, что сок из малины сам по себе является уж слишком кислым для потребления в чистом виде, а так же слишком уж густым для того, что бы называться соком. Вы можете попробовать повторить все эти махинации дома, однако помните, что лучше будет разбавить ваш сок водой и добавить сахар, а не пить в чистом виде!
