Этот ликер идеально подходит, чтобы подать к столу в конце трапезы, цитрусовые отлично помогают пищеварению. Очень ароматный и яркий ликер, если вы любите аромат мандаринов, то такой ликер именно для вас.
Для 2 бутылок подготовьте:
10 мандаринов
500 мл спирта
500 мл воды
500 гр сахара
Тщательно промойте мандарины и высушите их. Аккуратно снимите с них цедру, не захватывая белую часть, которая горькая. Положите корки в миску и полностью залейте спиртом.
Закройте миску пленкой, чтобы не попадал воздух и дайте настояться в темном и прохладном месте как минимум одну неделю.
По истечении установленного времени, приготовьте сироп. Сахар залейте водой и поставьте на огонь.
Периодически помешивая доведите до кипения. Прокипятите в течение пары минут, пока сахар полностью не растворится.
Выключите огонь и дайте сиропу остыть.
Когда сироп полностью остынет перелейте его в миску с корками мандарина и алкоголем, тщательно перемешайте.
Процедите, чтобы удалить корки.
Перелейте ваш ликер в бутылки. Перед употреблением дайте постоять в прохладном месте в течение месяца.
Подписывайтесь на канал, комментируйте, ставьте лайки))).
