А давайте сегодня побалуем своих близких вкусненькими пирожками с начинкой из картошки и сыра! Приготовить их совсем не сложно, ингредиенты всем доступные.
Пирожки вкусно подавать со сметаной или соусом Тартар.
Ингредиенты:
Тесто:
- вода - 140 мл.
- масло оливковое - 140 мл.
- мука - 400 гр.
- соль - 1/2 ч.л.
Начинка:
- картофель - 350 гр.
- сыр - 50 гр.
- зелень (любая, какая нравится) - маленький пучок.
- соль - по вкусу
- любовь - в неограниченном количестве 💖💖💖
По желанию можно добавить обжаренный репчатый лук!
Для украшения:
- желток - 1 шт.
- кунжут
1. Отварить картофель.
2. В миске смешиваем воду и масло, добавляем соль.
3. В масляную смесь добавляем муку и замешиваем тесто.
4. Тесто убираем под плёнку, пусть не много отдохнёт на столе.
5. Остывший картофель, сыр натираем на тёрке.
6. Мелко режем зелень.
7. Смешиваем все ингредиенты начинки, солим по вкусу.
8. Наше тесто делим на 12 частей.
9. Каждую часть раскатываем в длину.
10. Кладём начинку на начало, а на конце делаем надрезы.
11. Подгибаем края и закручиваем в рулетик.
Пирожки можно оставить прямыми или загнуть в подковку как у меня.
12. Будущие пирожки смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
13. Выпекаем в разогретой духовке 180 ° С, до золотистой корочки.
14. Пирожки готовы!
Приятного вам аппетита, мои хорошие!!! 🤗💝
