Современный любитель сладостей может не ограничивать себя в выборе вкусностей. Поэтому, я очень часто балую себя десертами, которые популярны на Востоке. Раньше, я не понимал, как можно есть столь сладкие блюда, но потом, мой друг, чьи родственники уже несколько лет живут в Турции, рассказал мне об особенностях моих любимых восточных сладостей, и о том, как их правильно готовить.
Какие десерты самые популярные на Востоке
О способах приготовления расскажу в следующем посте, а пока разберемся с тем, что же подают «на сладкое» в восточных странах. Итак: Рахат-лукум – с тюркского языка это блюдо переводится как «легкие кусочки». Это блюдо обычно очень сладкое, а в фильме «Великолепный Век» его считали идеальным дополнением к кофе. Для приготовления обычно используют толченый миндаль, измельченные фрукты и розовую воду. Зефир – сладость из яичного белка и сахара. Точное название неизвестно, но французы называют десерт «безе», хотя эта версия отличается: и по структуре, и по способу приготовления. Пахлава – самая популярная восточная сладость, которую очень любят продавать торговцы на пляжах. Это тонкие пласты теста, которые запекаются с медово-ореховой пастой и продаются с пропиткой специальным сиропом. Все это очень вкусно, поэтому, в следующих постах я расскажу о том, как приготовить эти десерты так, чтобы они были максимально близки по вкусу к оригиналам.
Спасибо, что прочитали статью. Подписывайтесь и ставьте лайки! Приятного аппетита!!!
