Доброе утро Всем. Сегодня расскажу Вам как мексиканцы готовят куриный суп.
Для этого они используют экспресс кастрюлю, я не знаю в Вашей стране они есть или нет. Но мы можем взять и обычную ))).
Итак, готовим на 4 человека, какие ингредиенты нам нужны:
Курица (ножки, грудки или какая часть вам больше нравится, 4-5 кусков).
Кукуруза (средний размер, 2 шт)
Кабачок (1 средний)
Морковь (1 большую или 2 маленькие)
Картофель (2 больших)
Кенза (3 шт, веточки)
Лук (половина от среднего)
Чеснок (2 средних зубчика)
Что со всем этим делаем.... В кастрюлю наливаем воду, закидываем туда курицу (только помойте ее сначала ))).)
Каждую кукурузу делим на 3 или 2 части (как вам больше нравится). Кабачок, морковь и картошку режем на средние кубики (мексиканцы режут крупные кубики).
Дальше .... Курицу и кукурузу варим примерно 1 час.
Проворили час, далее закидываем к курице и кукурузе, нарезанные кабачок, морковь, картошку и ... лук, чеснок и кензу целиком (не нарезанные). Мексиканцы чеснок не чистят, просто помоют и закидывают прям с кожурой. ))) Но это уже на ваше усмотрение.
Добавляем куриную приправу Магги, столовую ложку без горки (по вкусу) И все это варится еще минут 40 на среднем огне.
Суп получается очень наваристый и вкусный.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
