Фрукты представляют собой одну из важнейших составляющих здорового питания и входят в большинство диет при различных заболеваниях или лишнем весе. При этом ученые отмечают, что большую роль в правильном усвоении данной группы продуктов играют суточные ритмы организма и в течение дня можно выделить временные промежутки, благоприятные или неблагоприятные для фруктового перекуса.
Стоит подробнее разобраться, как влияет время употребления на пользу фруктов для организма.
Утром, днем или вечером
Рассматриваемые плоды относятся к легким углеводам, что означает – они быстро усваиваются, насыщая организм энергией. Поэтому наиболее удачным временем для употребления является первая половина дня, когда вы наиболее активны, при этом следует отдать предпочтение продуктам, богатым глюкозой (виноград, сливы).
А во второй половине дня быстрая энергия может привести к накоплению лишнего жира, поэтому стоит свести употребление фруктов к минимуму и уделить внимание менее сладким видам.
До или после еды
В большинстве случаев диетологи советуют употреблять плоды перед едой. Высокое содержание фруктовых кислот в плодах способствует улучшению аппетита, повышению кислотности сока желудка и улучшению пищеварения. Стандартная порция из 100 г фруктов усваивается за полчаса, поэтому ее нужно съесть не позже, чем за 30-40 минут до еды.
Однако при повышенной кислотности, гастрите или язвенной болезни, более полезным будет съесть плоды после еды. При этом должно пройти не менее 1 часа, чтобы пища успела перевариться.
Важно! Исключением к данным правилам являются банан и дыня. Это калорийные продукты, богатые клетчаткой, которые могут насытить как самостоятельный прием пищи. Их следует употреблять с интервалом не менее полутора часов между принятием еды.
В разные сезоны года
В зависимости от времени года следует уделить внимание разным группам продуктов. Так, зимой наиболее полезны плоды, содержащие большое количество витамина С – киви, апельсины, лимоны и другие цитрусовые, а летом следует отдать предпочтение сезонным фруктам в соответствии с регионом проживания (груши, яблоки, абрикосы, персики, арбуз и пр.).
Перед сном
Данное время считается самым неудачным для употребления плодов. Во-первых, выброс инсулина при фруктовом перекусе придает бодрости, которая нарушает режим сна, а во-вторых, энергия в данное время почти не расходуется и способствует отложению лишнего веса.
Сочетание с другими продуктами
В идеале наиболее полезным считается употребление одного вида фрукта за один прием, однако есть варианты совместного приема, которые помогут получить максимум пользы:
- Наиболее удачные сочетания плодов между собой получаются в пределах одной группы: сладкие (финики, бананы, хурма, сладкие яблоки) и кислые (гранат, кислые яблоки, апельсины, грейпфрут, киви).
- Фрукты хорошо сочетаются с кисломолочными продуктами (кефиром, творогом, йогуртом).
- Плоды не сочетаются с молоком, жирным мясом и рыбой, а также яйцами.
Правильное время перекуса фруктами позволит вам получить все необходимые полезные вещества без вреда для пищеварения и долго оставаться в тонусе.
Внимание: информация в статье несет ознакомительный характер. При любых вопросах, связанных со здоровьем, обязательно проконсультируйтесь с врачом!
