Эту историю я вспомнила в связи с тем, что в последнее время мне часто попадаются советы "бывалых" грибников, которые в здравом уме утверждают, что можно есть и дождевики, и курятники, и даже мухоморы. А мы с папой однажды дождевики решили пожарить...
Это было много лет назад, двадцать точно. Я тогда была еще студенткой. Всей семьей мы почти каждый день летом ходили в лес за грибами. Грибы собирали разные, в основном - белые, сыроежки, подберезовики, лисички. И вот однажды попались нам несколько молоденьких, крепеньких таких, белоснежных дождевиков. Что такое дождевик, все знают - обычно он стоит уже трухлявый, наступишь на него - и полетит серая пыль (это споры). А тут такие красавцы!
С чего мы взяли, что они съедобные? Видимо, услышали от кого-то, от какого-то великого грибного гуру. Или прочитали где-то (что гораздо более вероятно). И решили, что надо непременно эти дождевики взять домой и съесть.
Мама с сестрой принимать участие в этом пиршестве отказались. А мы же упертые, решили, так съедим. Почистили дождевики, порезали на кусочки и зажарили в сливочном масле (как обычно белые). Потом все это великолепие залили яйцами и съели. Пахли кстати это дождевики хорошо и на вкус были ничего себе.
Люди! Никогда не ешьте жареные дождевики! Даже очень молоденькие, даже белые и красивые. Потому что на собственном опыте могу сказать, что от их употребления последствия были. Расстройство желудка называются. Ну и вообще состояние после этой еды так себе дня два было. Причем не только у меня, но и у папы, а у него организм гораздо сильнее моего.
Так что не ешьте странные, условно съедобные грибы, пусть даже сто экспертов скажут, что их можно и нужно есть, что они хорошие. Не пробуйте есть мухоморы. Не жарьте дождевики и прочие всякие поганки. Да и хорошие грибы перебирайте, червивые обязательно вымачивайте и отваривайте.
Дорогие друзья, спасибо вам за внимание, за ваши лайки и репосты! Если у вас есть опыт употребления каких-либо грибов, которым вы хотите поделиться, пишите о нем в комментариях! Всем добра!
