Всем привет мои дорогие читатели. Давно не было выпечки и сегодня решил вас порадовать вкусной и быстрой выпечкой, а именно пирог открытого типа с ананасом и лимоном.
ПРОДУКТЫ КОТОРЫЕ ВАМ ПОНАДОБЯТСЯ:
Для теста:
* Мука - 250 гр
* Масло сливочное - 180 гр
* Сахарная пудра - 160 гр
* Какао порошок - 1 ст.л
* Ванилин - по вкусу
Для начинки:
* Ананас консервированный - 1 б
* Лимон - 1 шт
* Сахарная пудра - 80 гр
* Корица - 2 ст.л
* Панировочные сухари - 3-4 ст.л
Для начала нужно приготовить песочное тесто. Оно очень быстро и просто готовится. Возьмите 250 гр муки и смешайте ее с пачкой сливочного масла.
Затем как тесто начало приобретать желтый оттенок и стало рассыпчатым, добавьте 160 гр сахарной пудры и снова хорошо перемешайте.
По желанию можно добавить какао порошок и снова все перемешать. Тесто уже готово.
Возьмите удобную форму в которой будете выпекать пирог и выложите туда тесто. Прижмите его к дну формы и сформируйте бортики, отправьте в морозилку на 10 минут, для того что бы масло застыло
Пока тесто остывает в морозилке, приготовим начинку из ананасов и лимона. Для этого кольца консервированного ананаса разрежьте на 8 частей, а лимон на более мелкие кусочки. Предварительно удалите семечки из лимона. Цедру можно убрать если вы ее не любите. Либо натереть на терке. Я добавлял лимон с мелко порезанной цедрой.
Затем в начинку добавьте корицу для придания вкуса и аромата. И панировочные сухари для впитывания влаги. Так же отправьте сюда сахарную пудру. Теперь все перемешиваем и начинка готова.
Достаем из морозилки форму с тестом и выкладываем туда начинку, ровно распределяем ее по всей форме. Затем отправляем ее в духовку на 170-180 градусов. По времени готовится пирог около 30-40 минут. Проверяйте готовность теста зубочисткой. Если тесто не остается на ней, значит пирог готов.
Получается вот такая красота, запах будет стоять на кухне великолепный.
Приятного аппетита.
Подписывайтесь на мои каналы в соц сетях и на Youtube канал т.к там выходят подробные видео рецепты.
Так же читайте предыдущие посты в моем дзен канале
Мороженое
Куриные грудки
ВОК с рисовой лапшой и курицей терияки
И многое другое.
