Его можно любить или ненавидеть, но его нельзя отрицать: утро неизбежно наступает каждый день. Какой вы человек? Вы из тех, кто бодро вскакивает с постели в 6 утра и сразу принимается за дела? Или, может быть, вы спите до последнего и докрашиваете глаза уже в лифте? Каким бы ни был ваш режим дня, мы нашли для вас идеальный завтрак.
Чтобы день был прекрасным, он должен правильно начаться. Завтрак может исправить настроение, если вы встали не с той ноги, или подарить еще больше энергии тем, кто и так с утра заряжен на максимум.
1. Если вы любите утренние тренировки
Вы вскакиваете с кровати и сразу ныряете в кроссовки и спортивную форму? Вам совершенно точно требуется завтрак, который поможет восстановиться после тренировки или пробежки и будет питать вас до самого обеда.
Самый сытный и питательный вариант, конечно, овсянка. Чем дольше варятся овсяные хлопья, тем больше в них остается пользы. Так что не покупайте быстрорастворимую овсянку. Пусть ваш завтрак готовится хотя бы 15 минут.
Добавьте в свою утреннюю кашу еще больше пользы - фруктов или даже овощей. Овсянка с цветной капустой, конечно, на любителя, а вот кусочки яблок, банана, ягоды черники понравятся всем. Чтобы не захотелось добавить сахар, насыпьте в кашу корицу и гвоздику, а миндальное мало повысит содержание необходимых жирных кислот в блюде.
2. Если ваше утро начинается медленно
Вы всей душой любите утренние часы, но предпочитаете начинать день неторопливо - с медитации, йоги и приятной расслабленной музыки. Пусть тогда и завтрак будет неспешным. Приготовьте фриттату - итальянский омлет, в который можно добавить помидоры и сыр, картофель и лук, а можно даже лосось и шпинат. Это блюдо готовится максимально просто, но выглядит таким ярким и праздничным, что создаст атмосферу неторопливого воскресного бранча даже утром в понедельник. Поставьте омлет в духовку и, пока вы заканчиваете утреннюю медитацию, он как раз приготовится.
3. Для любителей богемного позднего подъема
Скорее всего, вы - творческая личность, и по утрам торопиться не привыкли. Лекции, вернисажи, показы документального кино и инди-концерты вынуждают вас ложиться поздно, так что по утрам вы по пять раз переставляете будильник на более позднее время.
Завтракать вам некогда, да и не хочется. Но есть завтрак, который придуман специально для вас. Это смузи - они готовятся всего пару минут, их можно взять с собой и выпить по дороге на работу, они подпитывают вашу энергию и могут быть очень полезными. Попробуйте, например, смешать в блендере авокадо, шпинат, яблоки или имбирь: получится идеальный бодрящий вкус.
Вообще смузи можно сделать практически из всего, что найдется в доме. Основные правила просты. Если овощи и фрукты, которые вы выбрали, содержат мало сока, разбавьте коктейль водой, йогуртом или молоком. Попробуйте кокосовое или овсяное молоко - такие варианты принесут еще больше пользы организму. Перетирайте все ингредиенты блендере до однородного состояния. Если оощи твердые, лучше предварительно нарезать их кусочками. А чтобы было вкусно и ароматно, положите в напиток манго, грушу, малину, черную смородину.
И помните, что смузи - продукт, который надо выпить быстро. Они не хранятся долго даже в холодильнике. Лучше всего выпить свой смузи сразу, как только приготовили.
4. Для настоящих сов
Вы каждый вечер пытаетесь лечь пораньше, но бесполезно - в ночные часы ваш мозг работает с невиданной активностью. Так что утром вы просыпаетесь с огромным трудом и чувствуете, как будто поспали максимум минут 10. Вы вообще, кажется, никогда не высыпаетесь, а по выходным стараетесь отлежаться за всю неделю и просыпаетесь тогда, когда все остальные люди уже отправляются обедать. Жаль, что в будни так не получается.
Попробуйте добавить кофеина в свой завтрак. И не только в виде крепкого американо - приготовьте вкуснейший кофейно-банановый кекс. Им можно запастись заранее, с выходных, ну или испечь, когда не можете заснуть однажды ночью. Свежесваренный кофе добавляется в тесто буквально на первом этапе приготовления блюда.
Подсластите кекс коричневым сахаром и положите в него все орехи и сухофрукты, к которым лежит ваше маленькое сонное сердечко.
5. Для тех, кто проснулся после вечеринки
Ваш вчерашний вечер был чрезвычайно веселым, а вот утром вам уже не так весело. Теперь вам нужно как-то собраться и начать новый день, но это не просто. Нужна экстренная помощь.
Руки могут потянуться к жирному фаст-фуду, но поверьте, это не выход. Он заставит вас чувствовать себя еще более вялым.
Вместо покупных бургеров приготовьте себе домашний сэндвич. Секретный ингредиент, который вас спасет - авокадо. Полезные жиры, которые в нем содержатся, помогут пережить утро и настроиться на продуктивный день. Среди других ингредиентов неплохо покажут себя шпинат и яйца. А еще петрушка - проверенное средство против запаха после вечеринок.
6. Для тех, кто вообще не хочет завтракать
Ну и не завтракайте. Не бегите на кухню сразу же, как только проснулись. Дайте себе час-полтора и потом подумайте, не захотелось ли вам поесть. В этот момент вы, конечно, можете оказаться уже по пути на работу. Тогда возьмите перекус с собой. Приготовьте его с вечера, чтобы не тратить время утром на нарезку всевозможных ингредиентов.
