Способ приготовления рагу:
Капусту мелко шинкуем,кубиком нарезаем лук и помидор,на крупную сторону тёрки натираем морковь и кабачок, все овощи складываем в кастрюлю(желательно с толстим дном) солим по вкусу, ставим на плиту и даём закипеть. Овощи закипели, добавляем замоченный рис,томатную пасту,специи,лавровый лист,сметану,всё хорошо перемешиваем накрываем крышкой и тушим до готовности 15-20 мин.. Приятного аппетита!
Более подробный процесс приготовления смотрите в видео
Ингредиенты для приготовления овощного рагу:
600 г кабачка
600 г капусты
100-150 г моркови
100 г лука
1 помидор
100 г риса
300 г сметаны 20 % жирности
1 ст л томатной пасты или большой помидор
1 лавровый лист
1 ч л соли
1/2 ч л паприки
1/2 ч л ароматных трав
Соль, перец по вкусу
Приятного аппетита!
