Вам понадобится:
✔️нежирный творог – 250 гр;
✔️сахар – 3 ст. ложки;
✔️яйцо – 1 шт;
✔️манная крупа – 3 ст. л;
✔️мука – примерно треть стакана + мука для разделки;
✔️курага – 100 гр;
✔️масло сливочное, сметана – для подачи
🥚Растираем сахар с творогом, добавляем яйцо, смешиваем
⏳Всыпаем манную крупу, смешиваем, оставляем 5 мин.
🍑Вымыть курагу и пропустить через мясорубку
🍥Добавляем в тесто муку. Вымешиваем
🥠Отделяем половину теста. Раскатываем в прямоугольный пласт толщиной 1,5-2 см. В центр выкладываем начинку
🔪Сворачиваем рулетом, шов прижимаем. Края рулета защипываем. Разрезаем на кусочки по 2 см.
💦Опускаем вареники в кипящую воду, осторожно размешиваем. Варим 5 мин.
🥄Достаем шумовкой, добавляем сливочное масло и подаем со сметаной
https://namenu.ru/3638/Lenivyee_vareniki_iz_tvoroga_s_kuragoj/
