Привет мои дорогие читатели.
Сегодня мой день начался не очень весело. Я совсем не выспалась. Маленький принц полночи ёрзал и пинался. Не пропустил и ночное кормление. Где-то после этого к нам пришёл спать Алёша и улёгся поперёк меня, в ногах.
В общем, ночь пролетела. Проснулись мы когда ещё не было и 7 утра. Сказать по правде, настроение у меня было прескверное.
Пока старшие мальчишки досматривали цветные сны мы с Андрюшей ушли на кухню. Перемыли всю посуду, съели кашку.
Пока малыш занялся игрушками я налила себе чашку кофе и долго смотрела в окно. Когда закончилось моё кофе я поняла, что настроение улучшается и жизнь прекрасна.
Скоро проснуться мои принцы и я получу море любви и поцелуев.
Немного подумала и решила, что мне нечем кормить моих мужчин на завтрак. Полистала свою кулинарную книжку и заглянула в холодильник.
Я решила сделать фаршированные блины с ветчиной, сыром и помидорами. Этим рецептом мне очень хочется поделиться с вами.
Для начала я завела тесто на блины, по своему любимому рецепту на сметанке.
Для этого мне понадобились мука, яйца, молоко, сметана, соль, сахар, подсолнечное масло.
Берем подходящую кастрюльку и наливаем в неё литр молока. Добавляем четыре яйца, соль, сахар по вкусу и две столовые ложки сметаны.
Наливаем 2 столовые ложки растительного масла и всё хорошо перемешиваем. Постепенно добавляем муку до консистенции густой сметаны.
Тщательно размешивая тесто разводим его на глаз, очень горячей водой и выпекаем блинчики.
Нажарила стопочку золотистых блинчиков и начала готовить начинку. Нарезала соломкой ветчину и помидорки. На мелкой тёрке натёрла сыр. Положила соль и специи по вкусу.
Началось самое интересное. Нужно было завернуть всё это дело в треугольники.
На тарелке раскладываем блин. Зрительно делим его на 4 части. И раскладываем начинку.
Кладём её на две части оставляя по центру пробел пару сантиметров, чтобы нам можно было сложить блинчик.
В первую очередь я кладу ветчину, следом сверху раскладываю сыр и помидорки.
Накрываю всё это дело второй частью блина и складываю блинчик ещё раз пополам получается очень пухлый треугольник.
Всего я сегодня приготовила 8 таких блинов и к концу завтрака их не стало.
Эти блинчики можно есть с разными соусами. Дети обожают кушать блины со сметаной . Мужу нравится чесночный соус, который я делаю из майонеза с добавлением чеснока и укропа.
А также можно использовать любые другие готовые соусы или сделать соусы, которые вы любите.
Я буду рада, если вы в комментариях поделитесь рецептами своих любимых соусов.
А пока я желаю вам приятного аппетита и до скорых встреч.
Оцените пожалуйста мой пост и подпишитесь на канал - ПОДПИСАТЬСЯ
Другие посты моего блога
Маленький принц пополз
Шьем платья куклам
Маленькие принцы на "поезде Победы"
