Домашние котлеты это то блюдо, которое готовит каждая хозяйка. У каждой женщины свои секреты приготовления вкусных котлет. Мой ,например, секрет в том что я в фарш добавляю лук, чеснок, соль и ставлю в холодильник на ночь мариноваться.
Ингредиенты
- Мясной гуляш 1,5 кг
- Лук 2-3 шт
- Куриное яйцо 2 шт
- Чеснок по вкусу
- Соль.
- Батон ½ булки
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Мясо моем.
Прокручиваем через мясорубку. Можно это сделать 2 раза.
Лук и чеснок очищаем.
Тоже прокручиваем через мясорубку.
Добавляем яйца куриные.
Батон замачиваем в воде или молоке.
Разминаем, отжимаем воду и добавляем в фарш. Или так же можно отжатую мякоть прокрутить через мясорубку.
Все хорошо перемешиваем.
Формируем котлеты.
Обваливаем их или в муке или в панировочных сухарях.
И обжариваем с двух сторон по 10-15 минут на медленном огне. Готовые котлеты подаем с гарниром
Понравился рецепт? Подписывайтесь и ставьте лайки (палец вверх).
Заранее благодарна,
Надежда Ивановна
