Как известно, макароны — еда холостяка. Или совсем уж безрукой барышни. И научиться готовить такую незатейливую еду может каждый. Однако даже самое простое блюдо можно превратить во вкуснятину, когда под рукой микроволновка. Тем более что затраты времени при этом куда меньше, чем при готовке на газовой или электрической плите.
Итак, начнём.
Берём глубокую стеклянную миску, которую не жалко отдать на растерзание микроволновой печи. Затем укладываем на дно посудины совсем немного макарон (обязательно небольшие скрученные или прямые, но короткие).
Далее заливаем макароны тёпленькой водой, которая будет их на 3-4 см. выше.
Теперь можно отправлять эти мучные изделия в микроволновку. Только готовим при 80% мощности около 3-4 мин. Также очень важно знать, что при такой готовке макароны не разварятся. Однако их необходимо поскорее залить соусом с морским названием маринада (самым простым и самым полезным среди всех, которые есть на нашей земле).
Поэтому для его приготовления мелко-мелко нарезаем среднюю по размеру луковицу и несколько зубчиков чеснока. Затем отправляете всё это в глубокую миску, которой не страшна микроволновка. Заливаете несколькими столовыми ложками оливкового масла. Ставите тарелку при максимальной мощности в микроволновую печь.
И только затем разрешается добавлять банку консервированных помидоров, которые вы успели нарезать кубиками. Туда же добавляется 2 ст.л. томатной пасты, щепотка сушеного базилика и столько же орегано, соль и перец — исключительно по вкусу. Но чтобы вкус соуса был максимально силён, добавьте в него чайную ложечку сахара. Перемешивайте и ставьте в микроволновку ровно на три минуты. Ещё раз достаньте, тщательно перемешайте составляющие и уже на две минуты ставьте миску в последний раз.
Кстати, есть особый неоспоримый «плюс» у соуса маринадо. Это кисловатый вкус, отсутствие белка и продолжительный срок годности в вашем холодильнике. Так что приятного всем аппетита!
