«У нас от простой воды повышается сахар...» - из разговора между диабетиками.
Здравствуйте!
С появлением диабета в моей жизни, поход в магазин больше напоминает «охоту» на продукты, содержащие малое количество углеводов на 100гр. среди нескольких претендентов. Либо на продукты, на которые вовсе не стОит подкалывать инсулин.
Я не идеальный диабетик. В моей жизни случаются такие эпизоды, как переедание или неправильный расчёт. А иногда нападает такой жор, что невозможно остановится. Именно в эти моменты очень спасают, так называемые, безуглеводные продукты.
Итак, дальше будут приведены списки продуктов, при употреблении которых я не ставлю инсулин, ибо сахар поднимается незначительно или вообще никак. Напоминаю, лично у меня так, у вас может быть с точностью да наоборот. Все индивидуально!
Овощи и грибы
В данный список смело могу занести зелень, салаты, огурцы, помидоры, болгарский перец, кабачки, стручковая фасоль, лук, чеснок. Углеводов в них практически нет. А овощной салат будет очень кстати, в качестве перекуса, чтобы не подкалывать лишнее. Иногда таким способом я оставляю место для чего-то сладкого или вкусного.
Капуста всех видов. Кушаю салат или тушеную – сахар в норме.
По поводу грибов все просто. Углеводов не содержат. Добавляю в сложные блюда сколько захочу.
Фрукты и ягоды
Из фруктов могу выделить цитрусовые. Это и лимон( пусть его много и не съешь в чистом виде), и даже мандарины (проверял несколько раз на себе, съедал 4 штуки, спустя 2 часа сахар такой же. Возможно, это особенность моего организма).
Клубника, малина, вишня, крыжовник в меньшей степени, потому что от них уже начинают сахара приподниматься. Одну горсть могу спокойно скушать и не заметить.
Морепродукты и рыба
Не только за вкус можно любить эти деликатесы. Кальмары, креветки, мидии, пресервы с сельдью углеводами не богаты, если быть точнее, совсем их не содержат. А вот с рыбой есть нюанс. Лучше выбирать не крупную речную и морскую рыбу.
Мясо, курица, яйцо
Омлет или просто вареные яйца отлично подойдут на завтрак. Обычно хватает 2-3 яйца. В употреблении мяса не ограничиваюсь. Спокойно кушаю курицу, индейку, говядину, свинину. На что стоит обратить внимание – так это способ приготовления. Никакой жарки! Только вареное (на пару) или тушеное.
Молочные продукты
Из молочных продуктов выбор небольшой. Даже в молоке 2.5% жирности содержится ~4.7 гр. углеводов на 100гр. А вот в твороге и сметане (чем выше жирность, тем меньше углеводов на 100гр) еще меньше. В эту группу можно отнести твердые сыры и Адыгейский сыр.
Напитки
То, что есть в доме у каждого - чай, кофе натуральный. Газировка без сахара также подходит, но обычно заменяю её на простую минеральную воду.
А какие продукты у вас не повышают сахар в крови? Делитесь в комментариях!
Подписывайтесь и ставьте ЛАЙКИ - это лучшая для меня благодарность! Спасибо!
Появился вопрос? Пишите мне на почту, которая указана в шапке профиля!
Другие статьи моего канала:
1. Как ухаживать за ногами при сахарном диабете 1 и 2 типа?
