Такой салат будет украшением любого праздничного стола.
Ингредиенты:
1. Плавленые сырки - 3 шт.
2. Помидор - 2 шт.
3. Копченая куриная грудка - 350 гр.
4. Чеснок - 3 зубчика.
5. Майонез.
Для яичных блинчиков:
1. Шпинат - 7 листов. Его можно заменить на любую другую свежую зелень.
2. Куриные яйца - 5 шт.
3. Соль, черный молотый перец.
Для украшения салата:
1. Свежий огурец - 2 шт.
Способ приготовления:
1. Для начала нужно приготовить яичные блинчики. Для этого в глубокую миску разбить 5 шт. куриных яиц. Свежую зелень нарезать и добавить к куриным яйцам. Посолить и поперчить по вкусу. Взбить венчиком. Сковородку поставить на плиту и слегка смазать растительным маслом. Обжарить яичные блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блины отставить в сторону.
2. Плавленые сырки натереть на средней терке. Они должны очень хорошо тереться, если у вас не получается, то положите их на 30 минут в морозильник. К натертым сыркам выдавить через пресс зубчики чеснока и добавить немного майонеза. Все тщательно перемешать. Выложить первым слоем.
3. Куриное мясо нарезать маленькими кубиками. К нарезанной курице добавить немного майонеза, перемешать и выложить вторым слоем.
4. У одного помидора необходимо по кругу в виде завитушки снять шкурку для украшения салата. Ширина кожуры должна быть примерно 1,5 см. Второй помидор оставить с кожурой. Помидор нарезать небольшими кубиками. С нарезанных помидор убрать лишнюю жидкость. Выложить третьим слоем. Сверху слой смазать майонезом тонким слоем.
5. Яичные блинчики с одной стороны смазать майонезом и завернуть в рулетики. Готовые рулетики нарезать на равные кусочки толщиной 1,5 см. Мини рулетики выложить вплотную сверху на салат.
6. Огурцы нарезать тоненькими пластинками. Выложить на салат в виде лепесточков у цветка. Из кожицы помидора сформировать розочку и выложить в середину салата.
Приятного аппетита!
